金牌捷報!本所榮獲「人才發展品質管理系統(TTQS)金牌獎」!

賀!「銀髮食品質地量測班」通過iCAP職能導向課程品質認證!

iCAP認證課程-「食品安全管制系統實務(進階/基礎)課程」歡迎報名!


課程資訊

產品關鍵品質管控與精進實務班

課程種類
實體課程
上課地點
新竹 : 食品工業發展研究所,新竹市食品路331號
時數
18小時
開課日期
2022-09-28~2022-09-30
報名截止日
2022-09-16
學雜費用
6000
聯絡資訊
吳小姐 (03)5223191#231;wml10@firdi.org.tw
原價NT$12,000。政府補助NT$ 6,000,學員自付NT$ 6,000

Ø 課程簡介:
    讓學員了解產品關鍵品質規格訂定、賞味期限、品質管控及管理計畫規劃與執行進而優化產品關鍵品質與產品差異化。透過實作及案例研討培訓學 員具備擬定產品關鍵品質精進與差異化策略能力,提升產品競爭力。

Ø 課程重點:

1.   產品之關鍵品質規格訂定

2.   食品品質確保-賞味及保存期限量測技術

3.   感官品評於關鍵品質管控之應用

4.   產品製程精進方案探討-以烘焙炊蒸產品為例

5.   關鍵品質管理計畫-SQF方案為例

Ø 課程對象:食品產業食品品保、生產管理、研發、廠務等相關人員或有興趣者

Ø 主辦單位:經濟部工業局

Ø 執行單位:財團法人食品工業發展研究所 食品產業學院

Ø 上課時間:111年9月28~30

Ø 上課地點:新竹市食品路331號 食品研究所 訓練教室