訓練理念
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| 食品產業學院於104年通過勞動部勞動力發展署 ｢TTQS人才發展品質管理系統｣評核，獲證銅牌，106、108年再次接受評核，獲證銀牌，持續精進。 | 食品產業學院指標課程，期藉由iCAP品質認證，達到課程品質優質化，尋求市場差異化。 | |
宗旨
提供食品與生物等相關產業之人才培育服務，強化相關產業人才能力，促進產業升級轉型。
願景
致力發展跨領域創新學習課程及多元人才培育模式，成為台灣食品相關產業之專業人才培訓重鎮、專業人才終身學習中心、永續發展重要基盤。
職掌
- 建立食品及相關產業專業人才之教育訓練與創新學習平台。
- 發展產業學習網，提供產業所需人才跨領域學習及其多元培育模式。
- 建立與國際食品專業機構交流管道，開設國際訓練課程。
- 辦理法規科學服務諮詢與相關訓練服務。
- 承辦各項證照考試，並提供專業人才能力鑑定證照之相關訓練業務。
- 其他相關之服務。
訓練政策
- 強化食品產業人才能力促進產業升級轉型。
- 教育訓練經驗豐富提供整合研發/輔導/檢驗之全方位服務
- 依產業需求發展學習地圖提供客製化專業教育訓練。
- 配合政府政策開發特定領域培訓課程。
- 掌握國際趨勢引進國際化課程。
- 規劃食品產業專業職能基準發展食品專業人才能力鑑定。
訓練承諾
本學院將秉持訓練政策，致力規劃、執行推廣相關專業訓練，提供企業及學員多元、滿意的服務，強化食品產業人才能力，進而促進產業升級轉型。
經營目標
1. 短期(2020)
1) 推動示範案例，建立訓考合一之職能導向培訓中心模式。
2) 完備學習地圖，開發混成學習課程。
3) 推動考生企業媒合平台。
4) 開辦電子報，提供訓練、鑑定、法規訊息。
2. 中期(2024)
1) 建立訓考合一之職能導向培訓中心，並通過課程認證(iCAP)。
2) 建立混成學習課程，開班數量達年度開班數之25%。
3) 新增與人才媒合鏈結之專業人才能力鑑定。
4) 建置客戶學習履歷等個人化服務、服務智慧化。
3. 長期(2025)
1) 成為各界認可之食品產業專業人才培訓中心，使培訓證書具備證照價值。
2) 成為食品產業混成學習課程第一品牌。
3) 應屆畢業之獲證考生，畢業3個月內求職成功率達90%。
4) 成為食品產業人力資源及食品法規之合作夥伴。