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2021-05-31 修正「食品添加物規格檢驗方法－茶胺酸」，並自中華民國一百十二年一月一日生效。 主旨：修正「食品添加物規格檢驗方法－茶胺酸」，並自中華民國一百十二年一月一日生效。
依據：食品安全衛生管理法第三十八條
公告事項：修正「食品添加物規格檢驗方法－茶胺酸」
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所屬法源：第　三十八　條
2021-05-31 修正「食品添加物規格檢驗方法－銨明礬」，並自即日生效。 主旨：修正「食品添加物規格檢驗方法－銨明礬」，並自即日生效。
依據：食品安全衛生管理法第三十八條
公告事項：修正「食品添加物規格檢驗方法－銨明礬」
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所屬法源：第　三十八　條
2021-05-31 訂定「食品添加物規格檢驗方法－羅漢果醣?萃取物」，並自即日生效。 主旨：訂定「食品添加物規格檢驗方法－羅漢果醣苷萃取物」，並自即日生效。
依據：食品安全衛生管理法第三十八條
公告事項：訂定「食品添加物規格檢驗方法－羅漢果醣苷萃取物」
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所屬法源：第　三十八　條
2021-05-31 訂定「蛋類中重金屬檢驗方法」，並自即日生效。 主旨：訂定「蛋類中重金屬檢驗方法」，並自即日生效。
依據：食品安全衛生管理法第三十八條
公告事項：訂定「蛋類中重金屬檢驗方法」
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所屬法源：第　三十八　條
2021-05-28 預告訂定「食品添加物規格檢驗方法－?啶甲酸鉻」及「食品添加物規格檢驗方法－乳鐵蛋白」草案。 主旨：預告訂定「食品添加物規格檢驗方法－吡啶甲酸鉻」及「食品添加物規格檢驗方法－乳鐵蛋白」草案。
依據：行政程序法第一百五十四條第一項。
公告事項：
一、訂定機關：衛生福利部。
二、訂定依據：食品安全衛生管理法第三十八條。
三、「食品添加物規格檢驗方法－吡啶甲酸鉻」及「食品添加物規格檢驗方法－乳鐵蛋白」草案內容如附件。本案另載於行政院公報資訊網、本部網站「衛生福利法規檢索系統」下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁 (https://join.gov.tw/policies/)。
四、對於公告內容有任何意見或修正建議者，可於本公告刊登公報之隔日起60日內，至前揭「衛生福利法規檢索系統」或「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁陳述意見或洽詢：
(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署
(二)地址：台北市南港區昆陽街161-2號
(三)電話：（02）27877718
(四)傳真：（02）26531256
(五)電子郵件：hanyi@fda.gov.tw
(六)網頁：衛生福利部食品藥物管理署網站「業務專區」下「研究檢驗」之「檢驗方法諮詢信箱」網頁(http://analmal.fda.gov.tw/)
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所屬法源：第　三十八　條
2021-05-28 預告修正「食品添加物規格檢驗方法－單及雙脂肪酸甘油．二乙醯酒石酸酯」草案，名稱並修正為「食品添加物規格檢驗方法－單及雙脂肪酸甘油二乙醯酒石酸酯」。 主旨：預告修正「食品添加物規格檢驗方法－單及雙脂肪酸甘油．二乙醯酒石酸酯」草案，名稱並修正為「食品添加物規格檢驗方法－單及雙脂肪酸甘油二乙醯酒石酸酯」。
依據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。
公告事項：
一、修正機關：衛生福利部。
二、修正依據：食品安全衛生管理法第三十八條。
三、「食品添加物規格檢驗方法－單及雙脂肪酸甘油．二乙醯酒石酸酯」修正草案總說明及修正草案對照表如附件。本案另載於行政院公報資訊網、本部網站「衛生福利法規檢索系統」下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁 (https://join.gov.tw/policies/)。
四、對於公告內容有任何意見或修正建議者，可於本公告刊登公報之隔日起60日內，至前揭「衛生福利法規檢索系統」或「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁陳述意見或洽詢：
(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署
(二)地址：台北市南港區昆陽街161-2號
(三)電話：（02）27877718
(四)傳真：（02）26531256
(五)電子郵件：hanyi@fda.gov.tw
(六)網頁：衛生福利部食品藥物管理署網站「業務專區」下「研究檢驗」之「檢驗方法諮詢信箱」網頁(http://analmal.fda.gov.tw/)
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所屬法源：第　三十八　條
2021-05-28 預告廢止「食品中多氯聯苯之檢驗方法(一)」。 主旨：預告廢止「食品中多氯聯苯之檢驗方法(一)」。
依據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。
公告事項：
一、廢止機關：衛生福利部。
二、廢止依據：中央法規標準法第二十一條第二款及第三款。
三、「食品中多氯聯苯之檢驗方法(一)」原檢驗方法及廢止理由詳如附件。本案另載於行政院公報資訊網、本部網站「衛生福利法規檢索系統」下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺-眾開講」網頁 (https://join.gov.tw/policies/)。
四、對於公告內容有任何意見或修正建議者，可於本公告刊登公報之隔日起60日內，至前揭「衛生福利法規檢索系統」或「公共政策網路參與平臺-眾開講」網頁陳述意見或洽詢：
(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署
(二)地址：台北市南港區昆陽街161-2號
(三)電話：（02）27877718
(四)傳真：（02）26531256
(五)電子郵件：hanyi@fda.gov.tw
(六)網頁：衛生福利部食品藥物管理署網站「業務專區」下「研究檢驗」之「檢驗方法諮詢信箱」網頁(http://analmal.fda.gov.tw/)
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所屬法源：第　三十八　條
2021-05-28 預告修正「食品添加物規格檢驗方法－附錄A一般試驗法」第八點草案。 主旨：預告修正「食品添加物規格檢驗方法－附錄A一般試驗法」第八點草案。
依據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。
公告事項：
一、修正機關：衛生福利部。
二、修正依據：食品安全衛生管理法第三十八條。
三、「食品添加物規格檢驗方法－附錄A一般試驗法」第八點修正草案總說明及修正草案對照表如附件。本案另載於行政院公報資訊網、本部網站「衛生福利法規檢索系統」下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁(https://join.gov.tw/policies/)。
四、對於公告內容有任何意見或修正建議者，可於本公告刊登公報之隔日起60日內，至前揭「衛生福利法規檢索系統」或「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁陳述意見或洽詢：
(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署
(二)地址：台北市南港區昆陽街161-2號
(三)電話：（02）27877718
(四)傳真：（02）26531256
(五)電子郵件：hanyi@fda.gov.tw
(六)網頁：衛生福利部食品藥物管理署網站「業務專區」下「研究檢驗」之「檢驗方法諮詢信箱」網頁(http://analmal.fda.gov.tw/)
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所屬法源：第　三十八　條
2021-05-27 訂定「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－β-內醯胺類抗生素多重殘留分析」，並自中華民國一百十一年一月一日生效。 主旨：訂定「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－β-內醯胺類抗生素多重殘留分析」，並自中華民國一百十一年一月一日生效。
依據：食品安全衛生管理法第三十八條
公告事項：訂定「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－β-內醯胺類抗生素多重殘留分析」
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所屬法源：第　三十八　條
2021-05-27 修正「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－乙型受體素類多重殘留分析」，並自即日生效 。 主旨：修正「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－乙型受體素類多重殘留分析」，並自即日生效 。
依據：食品安全衛生管理法第三十八條
公告事項：修正「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－乙型受體素類多重殘留分析」
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所屬法源：第　三十八　條
2021-05-11 預告修正「食品中二氧化硫之檢驗方法」草案、「食品中防腐劑之檢驗方法－丙酸之檢驗」草案及「食品中硼酸及其鹽類之檢驗方法」草案等三篇檢驗方法。 主旨：預告修正「食品中二氧化硫之檢驗方法」草案、「食品中防腐劑之檢驗方法－丙酸之檢驗」草案及「食品中硼酸及其鹽類之檢驗方法」草案等三篇檢驗方法。
依據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。
公告事項：
一、修正機關：衛生福利部。
二、修正依據：食品安全衛生管理法第三十八條。
三、「食品中二氧化硫之檢驗方法」、「食品中防腐劑之檢驗方法－丙酸之檢驗」及「食品中硼酸及其鹽類之檢驗方法」修正草案總說明及修正草案對照表如附件。本案另載於行政院公報資訊網、本部網站「衛生福利法規檢索系統」下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁 (https://join.gov.tw/policies/)。
四、對於公告內容有任何意見或修正建議者，可於本公告刊登公報之隔日起60日內，至前揭「衛生福利法規檢索系統」或「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁陳述意見或洽詢：
(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署
(二)地址：台北市南港區昆陽街161-2號
(三)電話：（02）27877718
(四)傳真：（02）26531256
(五)電子郵件：hanyi@fda.gov.tw
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所屬法源：第　三十八　條
2021-05-11 預告修正「食品添加物規格檢驗方法－鹿角菜膠」草案及「食品添加物規格檢驗方法－硫酸鎂」草案。 主旨：預告修正「食品添加物規格檢驗方法－鹿角菜膠」草案及「食品添加物規格檢驗方法－硫酸鎂」草案。
依據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。
公告事項：
一、修正機關：衛生福利部。
二、修正依據：食品安全衛生管理法第三十八條。
三、「食品添加物規格檢驗方法－鹿角菜膠」及「食品添加物規格檢驗方法－硫酸鎂」修正草案總說明及修正草案對照表如附件。本案另載於行政院公報資訊網、本部網站「衛生福利法規檢索系統」下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁 (https://join.gov.tw/policies/)。
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(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署
(二)地址：台北市南港區昆陽街161-2號
(三)電話：（02）27877718
(四)傳真：（02）26531256
(五)電子郵件：hanyi@fda.gov.tw
(六)網頁：衛生福利部食品藥物管理署網站「業務專區」下「研究檢驗」之「檢驗方法諮詢信箱」網頁(http://analmal.fda.gov.tw/)
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所屬法源：第　三十八　條
2021-05-11 預告訂定「食品添加物規格檢驗方法－金雀異黃酮」草案。 主旨：預告訂定「食品添加物規格檢驗方法－金雀異黃酮」草案。
依據：行政程序法第一百五十四條第一項。
公告事項：
一、訂定機關：衛生福利部。
二、訂定依據：食品安全衛生管理法第三十八條。
三、「食品添加物規格檢驗方法－金雀異黃酮」草案如附件。本案另載於行政院公報資訊網、本部網站「衛生福利法規檢索系統」下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁 (https://join.gov.tw/policies/)。
四、對於公告內容有任何意見或修正建議者，可於本公告刊登公報之隔日起60日內，至前揭「衛生福利法規檢索系統」或「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁陳述意見或洽詢：
(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署
(二)地址：台北市南港區昆陽街161-2號
(三)電話：（02）27877718
(四)傳真：（02）26531256
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所屬法源：第　三十八　條
2021-05-07 預告修正「食品添加物規格檢驗方法－多磷酸鈉」草案及「食品添加物規格檢驗方法－皂樹皮萃取物」草案。 主旨：預告修正「食品添加物規格檢驗方法－多磷酸鈉」草案及「食品添加物規格檢驗方法－皂樹皮萃取物」草案。
依據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。
公告事項：
一、修正機關：衛生福利部。
二、修正依據：食品安全衛生管理法第三十八條。
三、「食品添加物規格檢驗方法－多磷酸鈉」及「食品添加物規格檢驗方法－皂樹皮萃取物」修正草案總說明及修正草案對照表如附件。本案另載於行政院公報資訊網、本部網站「衛生福利法規檢索系統」下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁 (https://join.gov.tw/policies/)。
四、對於公告內容有任何意見或修正建議者，可於本公告刊登公報之隔日起60日內，至前揭「衛生福利法規檢索系統」或「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁陳述意見或洽詢：
(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署
(二)地址：台北市南港區昆陽街161-2號
(三)電話：（02）27877718
(四)傳真：（02）26531256
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所屬法源：第　三十八　條
2021-05-07 預告修正「食品中動物性成分檢驗方法－羊成分之定性檢驗」草案。 主旨：預告修正「食品中動物性成分檢驗方法－羊成分之定性檢驗」草案。
依據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。
公告事項：
一、修正機關：衛生福利部。
二、修正依據：食品安全衛生管理法第三十八條。
三、「食品中動物性成分檢驗方法－羊成分之定性檢驗」修正草案總說明及修正草案對照表如附件。本案另載於行政院公報資訊網、本部網站「衛生福利法規檢索系統」下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁(https://join.gov.tw/policies/)。
四、對於公告內容有任何意見或修正建議者，可於本公告刊登公報之隔日起60日內，至前揭「衛生福利法規檢索系統」或「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁陳述意見或洽詢：
(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署
(二)地址：台北市南港區昆陽街161-2號
(三)電話：（02）27877718
(四)傳真：（02）26531256
(五)電子郵件：hanyi@fda.gov.tw
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所屬法源：第　三十八　條
2021-04-29 預告廢止「食鹽中重金屬檢驗方法－汞之檢驗」、「食鹽中重金屬檢驗方法－砷之檢驗」及「食鹽中重金屬檢驗方法－銅、鉛及鎘之檢驗」等三篇檢驗方法。 主旨：預告廢止「食鹽中重金屬檢驗方法－汞之檢驗」、「食鹽中重金屬檢驗方法－砷之檢驗」及「食鹽中重金屬檢驗方法－銅、鉛及鎘之檢驗」等三篇檢驗方法。
依據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。
公告事項：
一、廢止機關：衛生福利部。
二、廢止依據：中央法規標準法第二十一條第四款。
三、廢止理由：已研擬「食鹽中重金屬檢驗方法」可取代「食鹽中重金屬檢驗方法－汞之檢驗」、「食鹽中重金屬檢驗方法－砷之檢驗」及「食鹽中重金屬檢驗方法－銅、鉛及鎘之檢驗」，故辦理廢止事宜。
四、「食鹽中重金屬檢驗方法－汞之檢驗」、「食鹽中重金屬檢驗方法－砷之檢驗」及「食鹽中重金屬檢驗方法－銅、鉛及鎘之檢驗」等三篇原檢驗方法如附件。本案另載於行政院公報資訊網、本部網站「衛生福利法規檢索系統」下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺-眾開講」網頁 (https://join.gov.tw/policies/)。
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(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署
(二)地址：台北市南港區昆陽街161-2號
(三)電話：（02）27877718
(四)傳真：（02）26531256
(五)電子郵件：hanyi@fda.gov.tw
(六)網頁：衛生福利部食品藥物管理署網站「業務專區」下「研究檢驗」之「檢驗方法諮詢信箱」網頁(http://analmal.fda.gov.tw/)
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所屬法源：第　三十八　條
2021-04-29 預告訂定「食鹽中重金屬檢驗方法」草案。 主旨：預告訂定「食鹽中重金屬檢驗方法」草案。
依據：行政程序法第一百五十四條第一項。
公告事項：
一、訂定機關：衛生福利部。
二、訂定依據：食品安全衛生管理法第三十八條。
三、「食鹽中重金屬檢驗方法」草案內容如附件。本案另載於行政院公報資訊網、本部網站「衛生福利法規檢索系統」下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁 (https://join.gov.tw/policies/)。
四、對於公告內容有任何意見或修正建議者，可於本公告刊登公報之隔日起60日內，至前揭「衛生福利法規檢索系統」或「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁陳述意見或洽詢：
(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署
(二)地址：台北市南港區昆陽街161-2號
(三)電話：（02）27877718
(四)傳真：（02）26531256
(五)電子郵件：hanyi@fda.gov.tw
(六)網頁：衛生福利部食品藥物管理署網站「業務專區」下「研究檢驗」之「檢驗方法諮詢信箱」網頁(http://analmal.fda.gov.tw/)
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所屬法源：第　三十八　條
2021-04-23 預告修正「水產品中揮發性鹽基態氮之檢驗方法」草案。 主旨：預告修正「水產品中揮發性鹽基態氮之檢驗方法」草案。
依據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。
公告事項：
一、修正機關：衛生福利部。
二、修正依據：食品安全衛生管理法第三十八條。
三、「水產品中揮發性鹽基態氮之檢驗方法」修正草案總說明及修正草案對照表如附件。本案另載於行政院公報資訊網、本部網站「衛生福利法規檢索系統」下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁(https://join.gov.tw/policies/)。
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(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署
(二)地址：台北市南港區昆陽街161-2號
(三)電話：（02）27877718
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所屬法源：第　三十八　條
2021-04-14 訂定「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－乃託文之檢驗(二)」，並自即日生效。 主旨：訂定「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－乃託文之檢驗(二)」，並自即日生效。
依據：食品安全衛生管理法第三十八條
公告事項：訂定「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－乃託文之檢驗(二)」
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所屬法源：第　三十八　條
2021-04-12 修正「食品添加物規格檢驗方法－合成番茄紅素」，並自中華民國一百十二年一月一日生效。 主旨：修正「食品添加物規格檢驗方法－合成番茄紅素」，並自中華民國一百十二年一月一日生效。
依據：食品安全衛生管理法第三十八條
公告事項：修正「食品添加物規格檢驗方法－合成番茄紅素」
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所屬法源：第　三十八　條