金牌捷報!本所榮獲「人才發展品質管理系統(TTQS)金牌獎」!

賀!「銀髮食品質地量測班」通過iCAP職能導向課程品質認證!

iCAP認證課程-「食品安全管制系統實務(進階/基礎)課程」歡迎報名!


課程資訊

巧克力製品工廠稽查模擬班

課程種類
實體課程
上課地點
食品工業發展研究所 服務大樓1樓前瞻廳
時數
14.6
開課日期
2024-09-03~2024-09-04
報名截止日
2024-09-03
學雜費用
0
聯絡資訊
由食藥署計畫支付

課程導引、油脂對巧克力製品品質影響、巧克力製品之食品原料、製程管制要點、巧克力製品工廠工廠稽查要點與分組演練、巧克力製品之食品工廠實地(或案例)稽查演練、撰寫實地稽查報告與發表與結果判定及前、後測等。