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課程資訊

冷凍冷藏蝦類工廠稽查模擬班

課程種類
實體課程
上課地點
待確認
時數
14.6
開課日期
2025-08-12~2025-08-13
報名截止日
2025-08-12
學雜費用
0
聯絡資訊
仇小姐 03-5223191分機320 teresa@firdi.org.tw ; 鄭小姐 03-5223191分機269 cht@firdi.org.tw
由食藥署計畫支付

課程導引、原料蝦的風險危害分析與管制、冷凍冷藏蝦類產品加工技術與原理及其製程管制要點與稽查重點、冷凍冷藏蝦類工廠稽查計畫分組演練、冷凍冷藏蝦類工廠實地稽查演練、撰寫實地稽查報告與發表

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