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考古題公告

歷年考古題公告

【考古題使用公告及原則】
1.為尊重智慧財產權,如要引用保健食品專業人才能力鑑定網站公告之考題/樣題,請註明,如:”105年保健食品初級工程師能力鑑定考題。

2.為鼓勵學習保健相關知識,考量考生立場與釐清試題疑義等綜整考量,於102年11月1日保健食品專業人才能力鑑定指導委員會議決議:「公布當年度考畢試題之參考答案於能力鑑定網站。」即網站上維持2份初級能力鑑定考古題、1份研發級考古題。考古題公告自103年起實施,不追溯至歷年考題。

113年第一次保健食品研發級工程師能力鑑定考試試題(113/08/03)

第二科:

第16題:答案應為(A)(B)(C)(D)皆給分

1.保健食品新產品研究與開發 點我下載

2.保健食品品質管制 點我下載

113年第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題(113/4/20)

第一科:第10題 (B).(C)皆給分 

第22題 (B).(D)皆給分

第27題 答案更正為(D)

第36題 (B).(C)皆給分

第52題 答案更正為(B)

第二科:第48題 (A)(B)皆給分 

保健食品概論:點我下載

食品科學概論:點我下載

112年第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題(112/11/24)

第一科:第9題 (C).(D)皆給分

第二科:第21題 (A)(B)(C)(D)皆給分  第72題 答案更正為(A)

保健食品概論:點我下載

食品科學概論:點我下載

112年第一次保健食品研發級工程師能力鑑定考試試題(112/08/22)

第一科:

第19題:答案應為(C)

第21題:答案應為(C)

1.保健食品新產品研究與開發 點我下載

2.保健食品品質管制 點我下載


112年第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題(112/05/25)

1.保健食品概論 (點我下載) 2.食品品保概論(點我下載)

第一科.保健食品概論:

61題答案為(A)

第二科.食品科學概論:

2題答案為(A)(B)(C)(D)全給分

3題答案為(A)(B)(C)全給分

18題答案為(A)(B)(C)(D)全給分

111年第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題(111/11/16)

1.保健食品概論 (試題下載)     2.食品科學概論(試題下載)

第一科:保健食品概論

第14題,答案為(B)

第47題,答案為(A)(B)(C)(D)

第59題,答案為(A)(B)(C)(D)

第二科:食品科學概論

第67題,答案為(B)(D)

111年保健食品研發工程師能力鑑定考試試題(111/11/15)

1.保健食品新產品研究與開發 (試題下載) 2.保健食品品質管制 (試題下載)

111年第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題(111/07/04)

1.保健食品概論 (試題下載)                2.食品科學概論 (試題下載)

考科二: 食品科學概論

第53題,(A)(B)(C)(D)皆給分

 

110年第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題(110/11/06)

1.保健食品概論 、2.食品科學概論 

考科1:保健食品概論:

第71題

疑義成立,正確答案為選項 (A)(B)。填答(A)或(B)均給分

 

110年保健食品研發工程師能力鑑定考試試題(110/10/02)

1.保健食品新產品研究與開發 、2.保健食品品質管制 

 110年第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題(110/10/02)

1.保健食品概論 、2.食品科學概論 

考科1:保健食品概論:

第1題

疑義成立,正確答案為選項 (D)。

第5題

疑義成立,正確答案為選項 (A)(C)。填答(A)或(C)均給分

第17題

疑義成立,正確答案為選項 (A)(C)。填答(A)或(C)均給分

第35題

疑義成立,正確答案為選項 (B)(C)。填答(B)或(C)均給分

 

109年第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題(109/10/31)

1.保健食品概論 、2.食品科學概論 

考科1:保健食品概論:

第2題

疑義成立,正確答案為選項 (A)(B)。填答(A)或(B)均給分

考科2:食品科學概論:

第20題

疑義成立,正確答案為選項 (A)(B)(C)(D)。填答(A)或(B)或(C)或(D)均給分

第47題

疑義成立,正確答案為選項 (A)(B)(C)。填答(A)或(B)或(C)均給分


109年保健食品研發級工程師能力鑑定考試試題(109/07/18)

1.保健食品新產品研究與開發 、2.保健食品品質管制 

考科1:保健食品新產品研究與開發:

第16題

疑義成立,正確答案為選項 (A)(B)(C)(D)。填答(A)或(B)或(C)或(D)均給分

考科2:保健食品品質管制:

第24題

疑義成立, (A)(B)(C)(D)。填答(A)或(B)或(C)或(D)均給分

 

109年第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題(109/05/23)

1.保健食品概論 、2.食品科學概論 

考科1:保健食品概論:

第50題

疑義成立,正確答案為選項 (A)(D)。填答(A)或(D)均給分

考科2:食品科學概論:

第32題

疑義成立,正確答案為選項 (A)(B)。填答(A)或(B)均給分

 

108年第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題(108/10/19)

1.保健食品概論 、2.食品科學概論 

考科1:保健食品概論:

第71題

疑義成立,正確答案為選項 (A)(B)(C)(D)。填答(A)或(B)或(C)或(D)均給分

考科2:食品科學概論:

第6題

疑義成立,正確答案為選項 (A)(D)。填答(A)或(D)均給分

 

108年保健食品研發級工程師能力鑑定考試試題(108/07/20)

1.保健食品新產品研究與開發 、2.保健食品品質管制 

考科1:保健食品新產品研究與開發:

第1題

疑義成立,正確答案為選項 (A)(B)(C)(D)。填答(A)或(B)或(C)或(D)均給分

第10題

疑義成立,正確答案為選項 (A)(B)(C)。填答(A)或(B)或(C)均給分

第11題

疑義成立,正確答案為選項 (B)

第12題

疑義成立,正確答案為選項 (B)(C)。填答(B)或(C)均給分

 

108年第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題(108/04/20)

1.保健食品概論 、2.食品科學概論 

考科2:食品科學概論:

第21題

疑義成立,正確答案為選項 (A)(B)。填答(A)或(B)均給分

 

107年第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題(107/10/20)

1.保健食品概論 、2.食品科學概論 

考科1:保健食品概論:

第47題

疑義成立,正確答案為選項 (A)(B)(C)。填答(A)或(B)或(C)均給分

考科2:食品科學概論:

第1題

疑義成立,正確答案為選項 (C)(D)。填答(C)或(D)均給分

 

107年保健食品研發工程師能力鑑定考試試題(107/07/14)
1.保健食品新產品研究與開發  、2.保健食品品質管制 

107年第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題(107/04/14)

1.保健食品概論  、2.食品科學概論  

考科1:保健食品概論:

第30題

疑義成立,正確答案為選項 (A)(B)(C)(D)。填答(A)或(B)或(C)或(D)均給分

第52題

疑義成立,正確答案為選項 (A)

第78題

疑義成立,正確答案為選項 (C)

考科2:食品科學概論:

第3題

疑義成立,正確答案為選項 (A)(B)(C)(D)。填答(A)或(B)或(C)或(D)均給分

第25題

疑義成立,正確答案為選項 (B)(C)(D)。填答(B)或(C)或(D)均給分

 

106年第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題(106/10/28)
1.保健食品概論  、2.食品科學概論 

考科1:保健食品概論:

第5題

疑義成立,正確答案為選項 (A)(B)(C)(D)。填答(A)或(B)或(C)或(D)均給分

第11題

疑義成立,正確答案為選項 (B)

第15題

疑義成立,正確答案為選項 (A)(B)(C)(D)。填答(A)或(B)或(C)或(D)均給分

第74題

疑義成立,正確答案為選項 (B)

考科2:食品科學概論:

第22題

疑義成立,正確答案為選項 (A)(B)(C)(D)。填答(A)或(B)或(C)或(D)均給分

第62題

疑義成立,正確答案為選項(A)(B)。填答(A)或(B)均給分

第80題

疑義成立,正確答案為選項(B)(C)。填答(B)或(C)均給分

 

106年保健食品研發工程師能力鑑定考試試題(106/07/29)
1.保健食品新產品研究與開發  、2.保健食品品質管制 

考科2:保健食品品質管制:

第24題

疑義成立,本題無正確答案。填答(A)或(B)或(C)或(D)均給分

 

106年第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題(106/04/22)

1.保健食品概論 、2.食品科學概論 

考科1:保健食品概論:

第52題

疑義成立,正確答案為選項 (A)(B)。填答(A)或(B)均給分

第69題

疑義成立,正確答案為選項 (B)(C)。填答(B)或(C)均給分

105年第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題(105/10/15)
1.保健食品概論  、2.食品科學概論 

考科1:保健食品概論:

第1題

疑義成立,正確答案為選項 (A)(D)。填答(A)或(D)均給分

第6題

疑義成立,正確答案為選項 (B)

第8題

疑義成立,正確答案為選項(D)

第11題

疑義成立,正確答案為選項(C)

第17題

疑義成立,正確答案為選項(A)(B)。填答(A)或(B)均給分

考科2:食品科學概論:

第4題

疑義成立,正確答案為選項(A)

第10題

疑義成立,正確答案為選項(B)(C)。填答(B)或(C)均給分

 

105年保健食品研發工程師能力鑑定考試試題(105/07/16)
1.保健食品新產品研究與開發  、2.保健食品品質管制 

 

105年第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題(105/04/23)
1.保健食品概論  、2.食品科學概論 

考科1:保健食品概論:

第2題

疑義成立,正確答案為選項 (B)

第10題

疑義成立,正確答案為選項 (C)

第11題

疑義成立,正確答案為選項(A)(B)。填答(A)或(B)均給分

第19題

疑義成立,正確答案為選項(B)(D)。填答(B)或(D)均給分

第38題

疑義成立,正確答案為選項(C)(D)。填答(C)或(D)均給分。

第43題

疑義成立,本題無正確答案。填答(A)或(B)或(C)或(D)均給分

第53題

疑義成立,正確答案為選項(A)(B)。填答(A)或(B)均給分

第57題

疑義成立,正確答案為選項(A)(B)。填答(A)或(B)均給分。

考科2:食品科學概論:

第11題

疑義成立,本題無正確答案。填答(A)或(B)或(C)或(D)均給分

第45題

疑義成立,正確答案為選項(B)

第46題

疑義成立,正確答案為選項 (A)

第72題

疑義成立,正確答案為選項(A)(C)。填答(A)或(C)均給分

 

104年第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題(104/10/17)
1.保健食品概論  、2.食品科學概論 

考科1:保健食品概論:

第24題

疑義成立,正確答案為選項(A) (B) (C)。填答(A)或(B)或(C)均給分

第41題

疑義成立,正確答案為選項(B) (C) (D)。填答(B)或(C)或(D均)給分

第45題

疑義成立,正確答案為選項(B)。

第49題

疑義成立,本題無正確選項。填答(A)或(B)或(C)或(D)均給分

第65題

疑義成立,正確答案為選項(B)、(C)。填答(B)或(C)均給分。

考科2:食品科學概論:

第9題

疑義成立,正確答案為選項(B)。

第16題

疑義成立,正確答案為(A)或(C)。填答(A)或(C)均給分

第21題

疑義成立,本題無正確答案。填答(A)或(B)或(C)或(D)均給分

第42題

疑義成立,填答(A)或(B)均給分

第48題

疑義成立,填答(A)或(C)均給分

第65題

疑義成立,填答(B)或(C)均給分

第70題

疑義成立,填答(B)或(C)均給分