金牌捷報!本所榮獲「人才發展品質管理系統(TTQS)金牌獎」!

賀!「銀髮食品質地量測班」通過iCAP職能導向課程品質認證!

iCAP認證課程-「食品安全管制系統實務(進階/基礎)課程」歡迎報名!

能力鑑定簡介

一、        目的:

經濟部為充裕產業升級轉型所需人才,於105年起專案推動產業人才能力鑑定業務,整合產官學研共同能量,建立能力鑑定體制及擴大辦理考試項目,由經濟部核發能力鑑定證書,並促進企業優先面試/聘用及加薪獲證者。

爰此,因應國內食品產業發展趨勢與人才需要,策劃產業人才之能力鑑定制度,期有效引導學校或培訓機構因應產業需求規劃課程,以輔導學生就業縮短學用落差,同時鼓勵我國在校學生及相關領域從業人員報考,引導民間機構投入培訓產業,以訓考用循環模式培養符合產業及企業升級轉型所需人才並提供企業選用優秀關鍵人才之客觀參考依據,以提升食品產業人才之素質與競爭力。

二、        特色與優勢:

1. 由經濟部發證,最具公信力。

2. 以食品產業專業職務之職能基準為基礎,以專業系統化發展食品品保工程師人才之能力鑑定制度。

3. 可獲得認同企業優先面談聘用之機會,並作為個人能力之評估,以全方位提升個人之學習力、就業力與競爭力。

三、        辦理單位:

主辦單位:經濟部產業發展署

承辦單位:工業技術研究院

執行單位:財團法人食品工業發展研究所

四、        能力指標:

Ø 級等能力指標:

    

考科

食品品保概論

食品科學概論

能力指標

² 了解食品法規、產業現況,及食品產業之品質管理系統

² 具備食品微生物、食品化學、食品加工相關知識與技能

   

考科

食品品保管理

食品工廠管理

統計製程品管

能力指標

² 具備法規、食品品保管理系統、危害分析與管制,以掌控食品工廠之品質管制。

² 具備食品工廠之原物料、
製程品質、衛生、品
保制度等管理知能,以提供符合要求之產品。

² 具備運用管制圖之製作原理與實際運用之職能,以達到食品品質保證。