課程資訊
113年度「冷藏真空包裝食品國際管理調查研析計畫」業者說明會(一)
課程種類
影音課程
上課地點
數位學習平台
時數
3
開課日期
2024-05-30~2024-06-06
報名截止日
2024-05-26
學雜費用
0
聯絡資訊
05-2918920 吳小姐 nju@firdi.org.tw
活動費用：免費，本所保留接受報名與否的權利。
本所受衛生福利部食品藥物管理署委託執行「冷藏真空包裝食品國際管理調查研析計畫」，辦理線上業者說明會，本說明會針對食品工廠衛生設計與設備清洗消毒實務進行介紹，提升我國食品業者之衛生自主管理能力。
對象及資格：食品產業從業人員
主辦單位 ：衛生福利部食品藥物管理署
承辦單位 ：財團法人食品工業發展研究所
說明會內容：
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時數 |
活動內容 |
主講者 |
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15分鐘 |
課前測驗 |
財團法人食品工業發展研究所 |
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5分鐘 |
衛生福利部食品藥物管理署宣導 |
食品藥物管理署 |
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60分鐘 |
1. 包裝食品生產線衛生設計原則及衛生程序介紹 |
施昱甯 食品技師 |
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60分鐘 |
2. 食品工廠衛生程序-1 |
施昱甯 食品技師 |
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60分鐘 |
3. 食品工廠衛生程序-2 |
施昱甯 食品技師 |
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15分鐘 |
課後測驗 |
財團法人食品工業發展研究所 |
＊全程參訓者，將核發衛生講習時數3小時。
＊名額限制：名額有限，為讓更多業者參與，每家業者(以廠址為限)報名至多2位，倘報名超過2位，後報名者將視為候補人員。