1. 全球環境＆思維

　環境：社會S/科技T/經濟E/政治P

　關鍵定位：維度展現

2. 全球食品產業趨勢-食品所ITIS觀點

　趨勢1：試新。系統轉變加速 / Trial and Error

　趨勢2：輕奢。挑戰需求想像 / Affordable Luxury

　趨勢3：情境。融入全面日常 / Match Scenario

　趨勢4：科技。展現神奇魔力 / Science Magic

　趨勢5：綠色。對應範疇擴大 / Lower-Carbon Diet

　趨勢6：人機。協作精進邁步 / AI & Cobots

3. 臺灣產業布局重點

　作者：

　食品所ITIS研究團隊/陳麗婷,黃秋香,鄭佩真,孫以倫,賴孟利,簡政羣,徐郁婷,李怡蓁,陳怡文,廖育祥,林家齊