課程資訊
113年度『冷藏真空包裝食品國際管理調查研析計畫』 業者說明會(二)-此班無衛生講習時數
課程種類
影音課程
上課地點
數位學習平台
時數
3
開課日期
2024-10-29~2024-11-05
報名截止日
2024-10-24
學雜費用
0
聯絡資訊
05-2918920 吳小姐 nju@firdi.org.tw
活動費用：免費，本所保留接受報名與否的權利。
本所受衛生福利部食品藥物管理署委託執行「冷藏真空包裝食品國際管理調查研析計畫」，辦理線上業者說明會，本說明會針對食品生產過程，包含原材料、生產製程、設施與人員，進行危害分析介紹，幫助食品業者全面瞭解潛在危害；並分享食品作業場所執行環境監控計畫之程序內容，預防環境中的病原菌對食品造成污染，以確保最終產品的安全性與品質。
對象及資格: 食品產業從業人員
說明會日期: 10月29日 至 11月05日
辦理方式: 食品產業學院學習數位平台 《線上隨點即播》
主辦單位: 衛生福利部食品藥物管理署
承辦單位: 財團法人食品工業發展研究所
說明會內容:
| 時數 | 活動內容 | 主講者 |
| 15分鐘 | 課前測驗 | 財團法人食品工業發展研究所 |
| 5分鐘 | 衛生福利部食品藥物管理署宣導 | 食品藥物管理署 |
| 60分鐘 | 1. 基於風險之原材料危害分析 | 劉得銓 技師 |
| 60分鐘 | 2. 生產製程與設施危害分析 | 劉得銓 技師 |
| 60分鐘 | 3. 食品作業場所之環境監控計畫 | 劉得銓 技師 |
| 15分鐘 | 課後測驗 | 財團法人食品工業發展研究所 |
1. 活動費用: 免費，本所保留接受報名與否的權利。
2. 報名期間: 即日起開放報名至10/24截止。
3. 名額限制: 名額有限，為讓更多業者參與，每家業者(以廠址為限)報名至多2位，倘報名超過2位，後報名者將視為候補人員。
4. 報名路徑: 食品藥物管理署網站進行報名，路徑: 首頁(https://www.fda.gov.tw) > 業務專區 > 食品 > 食品製造業 > 10衛生法規說明會相關資料 >113年食品製造業說明會資訊
5. 業者說明會結束後，課程影片將會放置於食品藥物管理署網站之「食品製造業」專區，專區路徑: 首頁(https://www.fda.gov.tw) > 業務專區 > 食品 > 食品製造業> 10衛生法規說明會相關資料。
6. 洽詢專線 05-2918920 吳小姐。