原物料管控在HACCP管理中非常重要。HACCP是一種食品安全管理系统，目的在透過預防管控潛在危害，確保食品在生產和供應過程中的安全性。原物料是食品生產的基礎，因此對原物料進行有效的管控是確保最终產品安全的關鍵。

本所特辦理「HACCP管理實務-原物料管控(新竹班)」帶您一起來了解。如有需求或興趣，請盡早報名。

此課程核備為HACCP持續訓練課程。

課程內容：食品原料摻假之管理、原物料驗收管理程序（含物料管理-包材及食品添加物管理）、原料之管理要點（澱粉類/油脂類）、不合格品及異常處理、輸入進口原物料管理要點

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