課程大綱: 1. 認識黴菌 2. 食品腐敗黴菌概論與觀察 3. 嗜乾黴菌之特性、檢驗與觀察 4. 耐熱黴菌之特性、檢驗與觀察
若有任何問題，歡迎與吳小姐聯絡：(03)5223191分機725, wjw@firdi.org.tw
