課程資訊
化學性危害管控實務─過敏原管控(新竹班)
課程種類
實體課程
上課地點
食品工業發展研究所 訓練班教室
時數
4
開課日期
2024-05-21
報名截止日
2024-05-20
學雜費用
1000
聯絡資訊
仇小姐， 分機320， E-mail：teresa@firdi.org.tw
課程內容：過敏原特性、各國過敏原管理現況、工廠過敏原管理實務及案例討論
113年度財團法人食品工業發展研究所
衛生管理人員暨食品安全管制小組人員專業講習
化學性危害管控實務─過敏原管控
一、 上課日期：(新竹班)113年5月21日下午; (嘉義班)113年10月2日下午
二、 上課地點：(新竹班)食品研究所1403室
三、 課程性質：HACCP持續教育訓練,核備時數4小時
四、 上課內容：（4小時）
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時 間 |
課程名稱 |
授課講師 |
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12:50～13:10 |
報 到 |
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13:10～15:00 |
化學性危害管控實務─過敏原管控(1) －過敏原特性、各國過敏原管理現況 |
劉吉齡 食品技師 |
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15:00～15:20 |
休 息 |
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15:20～17:00 |
化學性危害管控實務─過敏原管控（2） －工廠過敏原管理實務(過敏原盤點、產程規劃、文叉接觸預防管控、標示)及案例討論 |
劉吉齡 食品技師 |
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17:00～17:10 |
結訓 |
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聯絡人:仇小姐， 分機320， E-mail：teresa@firdi.org.tw