課程資訊
罐頭食品殺菌技術管理班(新竹第一班)
課程種類
實體課程
上課地點
食品工業發展研究所 訓練班教室
時數
21
開課日期
2024-04-23~2024-04-25
報名截止日
2024-04-23
學雜費用
12000
聯絡資訊
仇小姐， 分機320， E-mail：teresa@firdi.org.tw
特殊身份：食品所驗證中心同仁，請上傳名片證明。
課程內容：罐頭食品製造加工原理、罐頭食品微生物學、罐頭殺菌安全管理相關規範綜論、容器安全規格訂定、殺菌釜構造設備與裝設、罐頭殺菌原理及殺菌條件建立、殺菌條件建立實習、容器密封檢查及完整性評估、罐頭製程管理實務、酸化罐頭食品殺菌原理及管理實務、綜合測驗
聯絡人:仇小姐， 分機320， E-mail：teresa@firdi.org.tw