課程資訊
蒸汽臥式殺菌釜操作班(第二班)
課程種類
實體課程
上課地點
食品工業發展研究所 訓練班教室
時數
21
開課日期
2024-10-22~2024-10-29
報名截止日
2024-10-08
學雜費用
7500
聯絡資訊
聯絡人:仇小姐 / 電話:03-5223191#320 / email:teresa@firdi.org.tw
上課時間：10/22上學科；10/28-10/29上術科
課程內容：罐頭食品殺菌概論與相關法規、殺菌設備各項裝置功能、殺菌操作程序與管制點紀錄注意事項、綜合測驗、蒸汽臥式殺菌釜標準操作說明及示範、蒸汽臥式殺菌釜操作實習及測驗
【學員遴選原則】：
1.以報名先後順序為原則。
2.特殊情況優先錄取，請提供相關證明。例如接獲主管機關的限期改善通知。
3.如報名人數眾多，每一公司錄取不超過2名為原則。
113年度財團法人食品工業發展研究所
蒸汽臥式殺菌釜操作班
一、 上課日期：(第二班)113年10月22日、10月28-29日
二、 上課地點：食品工業發展研究所服務大樓四樓1405教室
三、 上課內容：
A：綜合課程：
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時間 日期 |
09：00 ½ 09：50 |
10：00 ½ 10：50 |
11：00 ½ 11：50 |
13：10 ½ 14：00 |
14：10 ½ 15：00 |
15：10 ½ 16：00 |
16：10 ½ 17：00 |
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第一天 |
罐頭食品殺菌概論與相關法規 黃世榮 |
殺菌設備各項裝置功能 黃世榮 |
殺菌操作程序與管制點紀錄注意事項 黃世榮 |
綜合測驗 |
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Ｂ：實習課程：
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時間 日期 |
09：00 ½ 09：50 |
10：00 ½ 10：50 |
11：00 ½ 11：50 |
13：10 ½ 14：00 |
14：10 ½ 15：00 |
15：10 ½ 16：00 |
16：10 ½ 17：00 |
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第二天 |
蒸汽臥式殺菌釜標準操作說明及示範 魏軍豪 |
蒸汽臥式殺菌釜操作實習及測驗 魏軍豪 |
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第三天 |
蒸汽臥式殺菌釜操作實習及測驗 魏軍豪 |
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本案聯絡人:仇小姐 / 電話:03-5223191#320 / email:teresa@firdi.org.tw