<核備HACCP持續教育訓練中>

肉品管理比一般食品較為複雜，因為肉類產品通常需要進行屠宰、切割、包装和冷藏等處理過程。這些過程需要嚴格的衛生及操作規範，以確保肉品在加工和儲存過程中的安全性和品質。

本所了解肉品管理之重要，特辦理肉品管理實務班，內容除了基本GHP、HACCP法規管理重點外，並從分切豬肉到加工端的各階段管理重點以及肉品於其他食品安全相關法規之管理實務等，一一帶您來探討與了解。

本年度僅此一班，請有興趣者，盡早報名，以免向隅。

【課程內容】：肉品於衛生管理之重點說明、肉品於其他食品安全相關法規之管理實務（包含標示、追蹤追溯、衛生標準、用藥殘留、添加物及與潔淨標示之差異等)

【上課時間】：13:10-17:00，4小時。

【培訓對象】：食品產業食品品保、品管、HACCP小組成員、衛生管理人員等相關人員及有興趣者。

【時數核備】：參加本課程之學員，全程出席者，上傳食藥署衛生安全課程資訊管理系統HACCP持續教育訓練講習時數。

【課程費用】：NT$1,000 (含課程學費、講義)

【報名方式】：線上報名。

【洽詢電話】：03-5223191#320 仇小姐

【繳費方式】：請收到繳費通知後，請於開課日前2週內完成繳費。如有任何繳費問題，請洽詢承辦人。

【退費標準】：開課四日前來電取消課程者，退還所繳費用全額；開課前一~三日取消者，退還所繳費用之七成；開課後即不退費。

【貼心提醒】：

1. 為確保您的上課權益，報名後若未收到任何回覆，敬請來電洽詢方完成報名。

2. 為配合講師時間或臨時突發事件，主辦單位有調整日期或更換講師之權利。

3. 報名時請註明欲開立發票完整抬頭，以利開立收據；未註明者，一律開立個人抬頭，恕不接受更換發票之要求，課程開始當天不得以任何因素要求退費。

4. 為尊重講師之智慧財產權，恕無法提供課程講義電子檔。