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課程資訊

高齡營養質地調整飲食-實務篇(高雄班)

課程種類
實體課程
上課地點
高雄市政府衛生局8樓會議室
時數
4
開課日期
2025-08-12
報名截止日
2025-07-29
學雜費用
0
聯絡資訊
吳小姐 03-5223191分機706 elyse@firdi.org.tw ; 陳小姐 03-5223191分機731 cic@firdi.org.tw
附件

1.此為高雄班報名處,本課程衛生講習時數申請中,請確認報名資料無誤,以利核發時數

2.課程時間: 114年8月12日(二)下午13:00-17:00

         (二)高齡營養質地調整飲食-實務篇(高雄班)

一、課程目的:使學員瞭解高齡營養質地調整飲食推動要項及烹調概念。

二、上課方式:實體課

三、辦理班次:共3班次,新竹班、台中班、高雄班。

四、 課程積分時數:衛生講習時數申請中

五、課程資訊:

Ø  高雄班:114812日下午13:00-17:00

1.     合辦單位:高雄市政府衛生局

2.     上課地點:高雄市政府衛生局8樓會議室(高雄市苓雅區凱旋二路132-18)

3.     招生人數:上限60人,額滿為止

4.     報名方式:採網路報名,即日起至113729日止

5.     培訓對象(1)從業人員:廚師、餐飲業者、社區據點人員、高齡產業從業人員

                                   (2)高中職或大專院校食品、營養、餐飲相關科系師生

                                   (3)對質地調整飲食有需求或有興趣者

6.     課程表:

時間

課程內容

講師

12:40-13:00

報到及前測

13:00-13:30

高齡營養質地調整飲食

推動現況

王怡晶資深研究員

食品工業發展研究所

13:30-14:50

高齡營養質地調整飲食之餐食服務及餐食質地

陳怡靜營養師

臺南市政府衛生局

14:50-15:10

小試身手-

餐食質地動手測

王怡晶資深研究員

食品工業發展研究所

15:10-16:00

質地調整餐食烹調概念

王永宗顧問

台北福華大飯店

16:00-16:50

四季家常菜餚案例分享

江進華主廚

高雄翰品酒店

16:50-17:00

後測及滿意度問卷

                                                     主辦單位保留調整日期或更換內容之權利