高齡營養質地調整飲食-專業人員班(第2班)
1.此為第2班報名處，課程時間：114年8月28日(四) 9:00-17:00 (報名截止：114年8月7日)
2.本課程營養師繼續教育積分申請中，請確認報名資料正確(姓名、身分證，出生日期)，
通訊資訊請填寫能夠收到掛號的地址，以利積分與證書後續作業。
3.報名截止後由主辦單位核定參訓名單，預定8月15日前以email寄發錄取通知
4.支援營養師請填寫派案單位
(三)高齡營養質地調整飲食-專業人員班
一、課程目的：使學員熟悉高齡營養質地調整飲食推動要項，包含餐食服務、
餐食質地分級規格、量測方式等，並具備輔導飯店、餐飲業者
與社區據點之能力。
二、培訓對象及錄取優先順位：
1.地方政府社區營養推廣中心營養師及支援營養師
2.大專院校食品、營養、餐飲相關科系講師
3.其他營養師及廚師
三、 辦理班次：共3班次
第1班：114年7月24日(四) 9:00-17:00 (報名截止：114年7月3日)
第2班：114年8月28日(四) 9:00-17:00 (報名截止：113年8月7日)
第3班：114年10月8日(三) 9:00-17:00 (報名截止：113年9月17日)
四、上課地點：財團法人食品工業發展研究所 服務大樓4樓大講堂(新竹市
東區食品路331號)
五、招生人數：每班上限36人
六、報名方式：網路報名，請依班次掃描QR code報名，報名截止後，審
錄取者將以e-mail個別寄發錄取通知。
七、 課程積分：營養師繼續教育積分(申請中)
八、 課程表：
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時間 |
課程內容 |
講師 |
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8:40-9:10 |
報到及前測 |
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9:10-10:00 |
高齡營養質地調整飲食- 課程導引 |
王怡晶資深研究員 食品工業發展研究所 |
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10:00-12:00 |
高齡營養質地調整飲食- 餐食服務(含演練) |
郁凱衡技師 食品工業發展研究所 |
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12:00-13:00 |
午餐 |
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13:00-14:00 |
質地調整餐食分級量測 |
王怡晶資深研究員 食品工業發展研究所 |
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14:00-16:00 |
餐食質地分級量測實作 |
王怡晶資深研究員 食品工業發展研究所 |
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16:00-17:00 |
後測及滿意度問卷 |
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主辦單位保留調整日期或更換內容之權利
九、 培訓證書：全程參與課程且演練報告、紙筆測驗、實作評量成績均達
80分(含)者，合格獲發培訓證書，不合格者可補考一次。
十、 學員義務：參訓學員需配合簽署「講師資訊公開同意書」，獲發培訓
證書後登錄「高齡營養質地調整飲食-專業人員講師資訊」
名單。