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2021-10-26 廢止「食鹽中重金屬檢驗方法－汞之檢驗」、「食鹽中重金屬檢驗方法－砷之檢驗」及「食鹽中重金屬檢驗方法－銅、鉛及鎘之檢驗」，並自即日生效。 主旨：廢止「食鹽中重金屬檢驗方法－汞之檢驗」、「食鹽中重金屬檢驗方法－砷之檢驗」及「食鹽中重金屬檢驗方法－銅、鉛及鎘之檢驗」，並自即日生效。
依據：中央法規標準法第二十一條第四款
公告事項：廢止「食鹽中重金屬檢驗方法－汞之檢驗」、「食鹽中重金屬檢驗方法－砷之檢驗」及「食鹽中重金屬檢驗方法－銅、鉛及鎘之檢驗」
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所屬法源：第　三十八　條
2021-10-20 修正「嬰兒穀物類輔助食品中黃麴毒素B1之檢驗方法」，名稱並修正為「嬰幼兒食品中黃麴毒素B1之檢驗方法」，並自中華民國一百十一年一月一日生效。 主旨：修正「嬰兒穀物類輔助食品中黃麴毒素B1之檢驗方法」，名稱並修正為「嬰幼兒食品中黃麴毒素B1之檢驗方法」，並自中華民國一百十一年一月一日生效。
依據：食品安全衛生管理法第三十八條
公告事項：修正「嬰兒穀物類輔助食品中黃麴毒素B1之檢驗方法」，名稱並修正為「嬰幼兒食品中黃麴毒素B1之檢驗方法」
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所屬法源：第　三十八　條
2021-10-20 修正「食品中黴菌毒素檢驗方法－赭麴毒素A之檢驗」，並自中華民國一百十一年一月一日生效。 主旨：修正「食品中黴菌毒素檢驗方法－赭麴毒素A之檢驗」，並自中華民國一百十一年一月一日生效。
依據：食品安全衛生管理法第三十八條
公告事項：修正「食品中黴菌毒素檢驗方法－赭麴毒素A之檢驗」
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所屬法源：第　三十八　條
2021-10-07 預告修正「食品用洗潔劑中壬基苯酚及壬基苯酚聚乙氧基醇類之檢驗方法」草案。 主旨：預告修正「食品用洗潔劑中壬基苯酚及壬基苯酚聚乙氧基醇類之檢驗方法」草案。
依據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。
公告事項：
一、修正機關：衛生福利部。
二、修正依據：食品安全衛生管理法第三十八條。
三、「食品用洗潔劑中壬基苯酚及壬基苯酚聚乙氧基醇類之檢驗方法」修正草案總說明及修正草案對照表如附件。本案另載於本部網站「衛生福利法規檢索系統」(https://mohwlaw.mohw.gov.tw/)下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁(https://join.gov.tw/policies/)。
四、對於本公告內容有任何意見或修正建議者，請於本公告刊登公報之次日起60日內陳述意見或洽詢：
(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署
(二)地址：台北市南港區昆陽街161-2號
(三)電話：（02）27877718
(四)傳真：（02）26531256
(五)電子郵件：hanyi@fda.gov.tw
(六)網頁：衛生福利部食品藥物管理署網站「業務專區」下「研究檢驗」之「檢驗方法諮詢信箱」網頁(http://analmal.fda.gov.tw/)
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所屬法源：第　三十八　條
2021-10-07 預告訂定「嬰幼兒食品中重金屬檢驗方法」草案。 主旨：預告訂定「嬰幼兒食品中重金屬檢驗方法」草案。
依據：行政程序法第一百五十四條第一項。
公告事項：
一、訂定機關：衛生福利部。
二、訂定依據：食品安全衛生管理法第三十八條。
三、「嬰幼兒食品中重金屬檢驗方法」草案如附件。本案另載於本部網站「衛生福利法規檢索系統」(https://mohwlaw.mohw.gov.tw/)下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁(https://join.gov.tw/policies/)。
四、對於本公告內容有任何意見或修正建議者，請於本公告刊登公報之次日起60日內陳述意見或洽詢：
(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署
(二)地址：台北市南港區昆陽街161-2號
(三)電話：（02）27877718
(四)傳真：（02）26531256
(五)電子郵件：hanyi@fda.gov.tw
(六)網頁：衛生福利部食品藥物管理署網站「業務專區」下「研究檢驗」之「檢驗方法諮詢信箱」網頁(http://analmal.fda.gov.tw/)
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所屬法源：第　三十八　條
2021-10-07 預告修正「飲料中磷酸之檢驗方法」草案。 主旨：預告修正「飲料中磷酸之檢驗方法」草案。
依據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。
公告事項：
一、修正機關：衛生福利部。
二、修正依據：食品安全衛生管理法第三十八條。
三、「飲料中磷酸之檢驗方法」修正草案總說明及修正草案對照表如附件。本案另載於本部網站「衛生福利法規檢索系統」(https://mohwlaw.mohw.gov.tw/)下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁(https://join.gov.tw/policies/)。
四、對於本公告內容有任何意見或修正建議者，請於本公告刊登公報之次日起60日內陳述意見或洽詢：
(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署
(二)地址：台北市南港區昆陽街161-2號
(三)電話：（02）27877718
(四)傳真：（02）26531256
(五)電子郵件：hanyi@fda.gov.tw
(六)網頁：衛生福利部食品藥物管理署網站「業務專區」下「研究檢驗」之「檢驗方法諮詢信箱」網頁(http://analmal.fda.gov.tw/)
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所屬法源：第　三十八　條
2021-10-07 預告修正「食品中海洋生物毒素之檢驗方法－河豚毒素之檢驗(二)」草案。 主旨：預告修正「食品中海洋生物毒素之檢驗方法－河豚毒素之檢驗(二)」草案。
依據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。
公告事項：
一、修正機關：衛生福利部。
二、修正依據：食品安全衛生管理法第三十八條。
三、「食品中海洋生物毒素之檢驗方法－河豚毒素之檢驗(二)」修正草案總說明及修正草案對照表如附件。本案另載於本部網站「衛生福利法規檢索系統」(https://mohwlaw.mohw.gov.tw/)下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁(https://join.gov.tw/policies/)。
四、對於本公告內容有任何意見或修正建議者，請於本公告刊登公報之次日起60日內陳述意見或洽詢：
(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署
(二)地址：台北市南港區昆陽街161-2號
(三)電話：（02）27877718
(四)傳真：（02）26531256
(五)電子郵件：hanyi@fda.gov.tw
(六)網頁：衛生福利部食品藥物管理署網站「業務專區」下「研究檢驗」之「檢驗方法諮詢信箱」網頁(http://analmal.fda.gov.tw/)
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所屬法源：第　三十八　條
2021-10-06 修正「食品微生物之檢驗方法－乳品中單核球增多性李斯特菌之檢驗」，並自即日生效。 主旨：修正「食品微生物之檢驗方法－乳品中單核球增多性李斯特菌之檢驗」，並自即日生效。
依據：食品安全衛生管理法第三十八條
公告事項：修正「食品微生物之檢驗方法－乳品中單核球增多性李斯特菌之檢驗」
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所屬法源：第　三十八　條
2021-10-06 修正「食品微生物之檢驗方法－大腸桿菌之檢驗」，並自中華民國一百十一年一月一日生效。 主旨：修正「食品微生物之檢驗方法－大腸桿菌之檢驗」，並自中華民國一百十一年一月一日生效。
依據：食品安全衛生管理法第三十八條
公告事項：修正「食品微生物之檢驗方法－大腸桿菌之檢驗」
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所屬法源：第　三十八　條
2021-10-06 預告修正「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－四環黴素類抗生素之檢驗」草案。 主旨：預告修正「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－四環黴素類抗生素之檢驗」草案。
依據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。
公告事項：
一、修正機關：衛生福利部。
二、修正依據：食品安全衛生管理法第三十八條。
三、「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－四環黴素類抗生素之檢驗」修正草案總說明及修正草案對照表如附件。本案另載於本部網站「衛生福利法規檢索系統」(https://mohwlaw.mohw.gov.tw/)下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁(https://join.gov.tw/policies/)。
四、對於本公告內容有任何意見或修正建議者，請於本公告刊登公報之次日起60日內陳述意見或洽詢：
(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署
(二)地址：台北市南港區昆陽街161-2號
(三)電話：（02）27877718
(四)傳真：（02）26531256
(五)電子郵件：hanyi@fda.gov.tw
(六)網頁：衛生福利部食品藥物管理署網站「業務專區」下「研究檢驗」之「檢驗方法諮詢信箱」網頁(http://analmal.fda.gov.tw/)
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所屬法源：第　三十八　條
2021-09-29 預告訂定「食品添加物規格檢驗方法－刺槐豆膠」草案及「食品添加物規格檢驗方法－關華豆膠」草案。 主旨：預告訂定「食品添加物規格檢驗方法－刺槐豆膠」草案及「食品添加物規格檢驗方法－關華豆膠」草案。
依據：行政程序法第一百五十四條第一項。
公告事項：
一、訂定機關：衛生福利部。
二、訂定依據：食品安全衛生管理法第三十八條。
三、旨揭草案預定自中華民國一百十一年七月一日生效。
四、「食品添加物規格檢驗方法－刺槐豆膠」草案及「食品添加物規格檢驗方法－關華豆膠」草案如附件。本案另載於本部網站「衛生福利法規檢索系統」(https://mohwlaw.mohw.gov.tw/)下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁(https://join.gov.tw/policies/)。
五、對於本公告內容有任何意見或修正建議者，請於本公告刊登公報之次日起60日內陳述意見或洽詢：
(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署
(二)地址：台北市南港區昆陽街161-2號
(三)電話：（02）27877718
(四)傳真：（02）26531256
(五)電子郵件：hanyi@fda.gov.tw
(六)網頁：衛生福利部食品藥物管理署網站「業務專區」下「研究檢驗」之「檢驗方法諮詢信箱」網頁(http://analmal.fda.gov.tw/)
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所屬法源：第　三十八　條
2021-09-28 預告廢止「食品中黴菌毒素檢驗方法－脫氧雪腐鐮刀菌烯醇之檢驗」。 主旨：預告廢止「食品中黴菌毒素檢驗方法－脫氧雪腐鐮刀菌烯醇之檢驗」。
依據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。
公告事項：
一、廢止機關：衛生福利部。
二、廢止依據：中央法規標準法第二十一條第四款。
三、廢止理由：因應「食品中污染物質及毒素衛生標準」，已修訂「食品中黴菌毒素檢驗方法－脫氧雪腐鐮刀菌烯醇之檢驗(二)」，該方法之適用範圍及定量極限可符合衛生法規需求，並可取代旨揭檢驗方法，故辦理方法廢止。
四、「食品中黴菌毒素檢驗方法－脫氧雪腐鐮刀菌烯醇之檢驗」原檢驗方法如附件。本案另載於本部網站「衛生福利法規檢索系統」(https://mohwlaw.mohw.gov.tw/)下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁(https://join.gov.tw/policies/)。
五、對於本公告內容有任何意見或修正建議者，請於本公告刊登公報之次日起60日內陳述意見或洽詢：
(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署
(二)地址：台北市南港區昆陽街161-2號
(三)電話：（02）27877718
(四)傳真：（02）26531256
(五)電子郵件：hanyi@fda.gov.tw
(六)網頁：衛生福利部食品藥物管理署網站「業務專區」下「研究檢驗」之「檢驗方法諮詢信箱」網頁(http://analmal.fda.gov.tw/)
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所屬法源：第　三十八　條
2021-09-24 訂定「食品添加物規格檢驗方法－二氧化碳」，並自中華民國一百十一年七月一日生效。 主旨：訂定「食品添加物規格檢驗方法－二氧化碳」，並自中華民國一百十一年七月一日生效。
依據：食品安全衛生管理法第三十八條
公告事項：訂定「食品添加物規格檢驗方法－二氧化碳」
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所屬法源：第　三十八　條
2021-09-17 廢止「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－β-內醯胺類抗生素之檢驗」，並自中華民國一百十一年一月一日生效。 主旨：廢止「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－β-內醯胺類抗生素之檢驗」，並自中華民國一百十一年一月一日生效。
依據：中央法規標準法第二十一條第四款
公告事項：廢止「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－β-內醯胺類抗生素之檢驗」
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所屬法源：第　三十八　條
2021-09-17 廢止「食品中動物用藥殘留檢驗方法－青黴素之檢驗」，並自中華民國一百十一年一月一日生效。 主旨：廢止「食品中動物用藥殘留檢驗方法－青黴素之檢驗」，並自中華民國一百十一年一月一日生效。
依據：中央法規標準法第二十一條第四款
公告事項：廢止「食品中動物用藥殘留檢驗方法－青黴素之檢驗」
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所屬法源：第　三十八　條
2021-09-13 預告修正「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－卡巴得及其代謝物之檢驗」草案。 主旨：預告修正「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－卡巴得及其代謝物之檢驗」草案。
依據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。
公告事項：
一、修正機關：衛生福利部。
二、修正依據：食品安全衛生管理法第三十八條。
三、「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－卡巴得及其代謝物之檢驗」修正草案總說明及修正草案對照表如附件。本案另載於本部網站「衛生福利法規檢索系統」(https://mohwlaw.mohw.gov.tw/)下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁(https://join.gov.tw/policies/)。
四、對於本公告內容有任何意見或修正建議者，請於本公告刊登公報之次日起60日內陳述意見或洽詢：
(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署
(二)地址：台北市南港區昆陽街161-2號
(三)電話：（02）27877718
(四)傳真：（02）26531256
(五)電子郵件：hanyi@fda.gov.tw
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所屬法源：第　三十八　條
2021-09-13 預告廢止「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－賽滅淨之檢驗」。 主旨：預告廢止「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－賽滅淨之檢驗」。
依據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。
公告事項：
一、廢止機關：衛生福利部。
二、廢止依據：中央法規標準法第二十一條第二款。
三、廢止理由：旨揭檢驗方法老舊繁瑣耗時，已不合時宜，且目前有「禽畜產品中殘留農藥檢驗方法－二．四地、克美素、賽滅淨及芬佈賜之檢驗」，該方法以高效液相層析串聯質譜儀進行分析，簡化前處理流程並可提高檢測感度，故辦理廢止事宜。
四、「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－賽滅淨之檢驗」原檢驗方法如附件。本案另載於本部網站「衛生福利法規檢索系統」(https://mohwlaw.mohw.gov.tw/)下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁(https://join.gov.tw/policies/)。
五、對於本公告內容有任何意見或修正建議者，請於本公告刊登公報之次日起60日內陳述意見或洽詢：
(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署
(二)地址：台北市南港區昆陽街161-2號
(三)電話：（02）27877718
(四)傳真：（02）26531256
(五)電子郵件：hanyi@fda.gov.tw
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所屬法源：第　三十八　條
2021-09-13 預告訂定「罐頭食品中重金屬檢驗方法－鉛之檢驗」草案。 主旨：預告訂定「罐頭食品中重金屬檢驗方法－鉛之檢驗」草案。
依據：行政程序法第一百五十四條第一項。
公告事項：
一、訂定機關：衛生福利部。
二、訂定依據：食品安全衛生管理法第三十八條。
三、「罐頭食品中重金屬檢驗方法－鉛之檢驗」草案內容如附件。本案另載於本部網站「衛生福利法規檢索系統」(https://mohwlaw.mohw.gov.tw/)下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁(https://join.gov.tw/policies/)。
四、對於本公告內容有任何意見或修正建議者，請於本公告刊登公報之次日起60日內陳述意見或洽詢：
(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署
(二)地址：台北市南港區昆陽街161-2號
(三)電話：（02）27877718
(四)傳真：（02）26531256
(五)電子郵件：hanyi@fda.gov.tw
(六)網頁：衛生福利部食品藥物管理署網站「業務專區」下「研究檢驗」之「檢驗方法諮詢信箱」網頁(http://analmal.fda.gov.tw/)
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所屬法源：第　三十八　條
2021-09-10 修正「食品中黴菌毒素之檢驗方法－脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙醯衍生物之檢驗」，名稱並修正為「食品中黴菌毒素檢驗方法－脫氧雪腐鐮刀菌烯醇之檢驗(二)」，並自中華民國一百十一年一月一日生效。 主旨：修正「食品中黴菌毒素之檢驗方法－脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙醯衍生物之檢驗」，名稱並修正為「食品中黴菌毒素檢驗方法－脫氧雪腐鐮刀菌烯醇之檢驗(二)」，並自中華民國一百十一年一月一日生效。
依據：食品安全衛生管理法第三十八條
公告事項：修正「食品中黴菌毒素之檢驗方法－脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙醯衍生物之檢驗」，名稱並修正為「食品中黴菌毒素檢驗方法－脫氧雪腐鐮刀菌烯醇之檢驗(二)」
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所屬法源：第　三十八　條
2021-09-03 修正「食品中黴菌毒素檢驗方法－玉米赤黴毒素之檢驗」，並自中華民國一百十一年一月一日生效。 主旨：修正「食品中黴菌毒素檢驗方法－玉米赤黴毒素之檢驗」，並自中華民國一百十一年一月一日生效。
依據：食品安全衛生管理法第三十八條
公告事項：修正「食品中黴菌毒素檢驗方法－玉米赤黴毒素之檢驗」
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所屬法源：第　三十八　條