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其他食安公告
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2025-11-06 修正「食品添加物規格檢驗方法－β-胡蘿蔔素」，並自即日生效。 主旨：修正「食品添加物規格檢驗方法－β-胡蘿蔔素」，並自即日生效。依據：食品安全衛生管理法第三十八條。公告事項：修正「食品添加物規格檢驗方法－β-胡蘿蔔素」。

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所屬法源：第　三十八　條
2025-11-06 預告修正「食品中微生物之檢驗方法－A型肝炎病毒之檢驗」草案，名稱並修正為「食品微生物之檢驗方法－A型肝炎病毒之檢驗」。 主旨：預告修正「食品中微生物之檢驗方法－A型肝炎病毒之檢驗」草案，名稱並修正為「食品微生物之檢驗方法－A型肝炎病毒之檢驗」。依據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。公告事項：一、修正機關：衛生福利部。二、修正依據：食品安全衛生管理法第三十八條。三、「食品中微生物之檢驗方法－A型肝炎病毒之檢驗」修正草案總說明及修正草案對照表如附件。本案另載於本部網站「衛生福利法規檢索系統」(https://mohwlaw.mohw.gov.tw/)下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁(https://join.gov.tw/policies/)。四、對於本公告內容有任何意見或修正建議者，請於本公告刊登公報之次日起60日內陳述意見或洽詢：(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署(二)地址：臺北市南港區昆陽街161-2號(三)聯絡人：徐聘用副研究員(四)電話：（02）27877718(五)傳真：（02）26531256(六)電子郵件：hanyi@fda.gov.tw(七)網頁：衛生福利部食品藥物管理署網站「業務專區」下「研究檢驗」之「檢驗方法諮詢信箱」網頁(http://analmal.fda.gov.tw/)

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所屬法源：第　三十八　條
2025-11-04 修正「食品添加物規格檢驗方法－檸檬酸鈣」，並自即日生效。 主旨：修正「食品添加物規格檢驗方法－檸檬酸鈣」，並自即日生效。依據：食品安全衛生管理法第三十八條。公告事項：修正「食品添加物規格檢驗方法－檸檬酸鈣」。

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所屬法源：第　三十八　條
2025-11-04 修正「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－安保寧之檢驗(二)」，並自即日生效。 主旨：修正「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－安保寧之檢驗(二)」，並自即日生效。依據：食品安全衛生管理法第三十八條。公告事項：修正「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－安保寧之檢驗(二)」。

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所屬法源：第　三十八　條
2025-11-04 修正「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－泰拉黴素之檢驗」，並自即日生效。 主旨：修正「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－泰拉黴素之檢驗」，並自即日生效。依據：食品安全衛生管理法第三十八條。公告事項：修正「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－泰拉黴素之檢驗」。

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所屬法源：第　三十八　條
2025-11-04 修正「食品中黴菌毒素檢驗方法－棒麴毒素之檢驗」，名稱並修正為「食品中真菌毒素檢驗方法－棒麴毒素之檢驗」，並自中華民國一百十五年一月一日生效。 主旨：修正「食品中黴菌毒素檢驗方法－棒麴毒素之檢驗」，名稱並修正為「食品中真菌毒素檢驗方法－棒麴毒素之檢驗」，並自中華民國一百十五年一月一日生效。依據：食品安全衛生管理法第三十八條。公告事項：修正「食品中黴菌毒素檢驗方法－棒麴毒素之檢驗」，名稱並修正為「食品中真菌毒素檢驗方法－棒麴毒素之檢驗」。

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所屬法源：第　三十八　條
2025-10-29 修正「食品中黴菌毒素檢驗方法－多重毒素之檢驗」，名稱並修正為「食品中真菌毒素檢驗方法－多重毒素之檢驗」，並自即日生效。 主旨：修正「食品中黴菌毒素檢驗方法－多重毒素之檢驗」，名稱並修正為「食品中真菌毒素檢驗方法－多重毒素之檢驗」，並自即日生效。依據：食品安全衛生管理法第三十八條。公告事項：修正「食品中黴菌毒素檢驗方法－多重毒素之檢驗」，名稱並修正為「食品中真菌毒素檢驗方法－多重毒素之檢驗」。

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所屬法源：第　三十八　條
2025-10-22 預告訂定「嬰兒奶嘴中亞硝胺含量之檢驗方法(二)」(草案)。 主旨：預告訂定「嬰兒奶嘴中亞硝胺含量之檢驗方法(二)」(草案)。依據：行政程序法第一百五十四條第一項。公告事項：一、訂定機關：衛生福利部。二、訂定依據：食品安全衛生管理法第三十八條。三、「嬰兒奶嘴中亞硝胺含量之檢驗方法(二)」草案如附件。本案另載於本部網站「衛生福利法規檢索系統」(https://mohwlaw.mohw.gov.tw/)下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁(https://join.gov.tw/policies/)。四、對於本公告內容有任何意見或修正建議者，請於本公告刊登公報之次日起60日內陳述意見或洽詢：(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署(二)地址：臺北市南港區昆陽街161-2號(三)聯絡人：徐聘用副研究員(四)電話：（02）27877718(五)傳真：（02）26531256(六)電子郵件：hanyi@fda.gov.tw(七)網頁：衛生福利部食品藥物管理署網站「業務專區」下「研究檢驗」之「檢驗方法諮詢信箱」網頁(http://analmal.fda.gov.tw/)

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所屬法源：第　三十八　條
2025-10-22 預告廢止「嬰兒奶嘴中亞硝胺含量之檢驗方法」。 主旨：預告廢止「嬰兒奶嘴中亞硝胺含量之檢驗方法」。依據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。公告事項：一、廢止機關：衛生福利部。二、廢止依據：中央法規標準法第二十一條第四款。三、廢止理由：本檢驗方法前處理使用大量有機溶劑且流程繁複耗時，已不合時宜，且另參考目前國際作法研擬「嬰兒奶嘴中亞硝胺含量之檢驗方法(二)」，故辦理旨揭公告方法廢止事宜。四、「嬰兒奶嘴中亞硝胺含量之檢驗方法」原檢驗方法如附件。本案另載於本部網站「衛生福利法規檢索系統」(https://mohwlaw.mohw.gov.tw/)下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁(https://join.gov.tw/policies/)。五、對於本公告內容有任何意見或修正建議者，請於本公告刊登公報之次日起60日內陳述意見或洽詢：(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署(二)地址：臺北市南港區昆陽街161-2號(三)聯絡人：徐聘用副研究員(四)電話：（02）27877718(五)傳真：（02）26531256(六)電子郵件：hanyi@fda.gov.tw(七)網頁：衛生福利部食品藥物管理署網站「業務專區」下「研究檢驗」之「檢驗方法諮詢信箱」網頁(http://analmal.fda.gov.tw/)

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所屬法源：第　三十八　條
2025-10-15 預告修正「包裝飲用水及盛裝飲用水中溴酸鹽之檢驗方法」草案。 主旨：預告修正「包裝飲用水及盛裝飲用水中溴酸鹽之檢驗方法」草案。依據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。公告事項：一、修正機關：衛生福利部。二、修正依據：食品安全衛生管理法第三十八條。三、「包裝飲用水及盛裝飲用水中溴酸鹽之檢驗方法」修正草案總說明及修正草案對照表如附件。本案另載於本部網站「衛生福利法規檢索系統」(https://mohwlaw.mohw.gov.tw/)下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁(https://join.gov.tw/policies/)。四、對於本公告內容有任何意見或修正建議者，請於本公告刊登公報之次日起60日內陳述意見或洽詢：(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署(二)地址：臺北市南港區昆陽街161-2號(三)聯絡人：徐聘用副研究員(四)電話：（02）27877718(五)傳真：（02）26531256(六)電子郵件：hanyi@fda.gov.tw(七)網頁：衛生福利部食品藥物管理署網站「業務專區」下「研究檢驗」之「檢驗方法諮詢信箱」網頁(http://analmal.fda.gov.tw/)

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所屬法源：第　三十八　條
2025-10-15 修正「飲料中磷酸之檢驗方法」，並自即日生效。 主旨：修正「飲料中磷酸之檢驗方法」，並自即日生效。依據：食品安全衛生管理法第三十八條。公告事項：修正「飲料中磷酸之檢驗方法」。

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所屬法源：第　三十八　條
2025-10-01 預告修正「食品中黴菌毒素檢驗方法－橘黴素之檢驗」草案，名稱並修正為「食品中真菌毒素檢驗方法－橘黴素之檢驗」。 主旨：預告修正「食品中黴菌毒素檢驗方法－橘黴素之檢驗」草案，名稱並修正為「食品中真菌毒素檢驗方法－橘黴素之檢驗」。依據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。公告事項：一、修正機關：衛生福利部。二、修正依據：食品安全衛生管理法第三十八條。三、「食品中黴菌毒素檢驗方法－橘黴素之檢驗」修正草案總說明及修正草案對照表如附件。本案另載於本部網站「衛生福利法規檢索系統」(https://mohwlaw.mohw.gov.tw/)下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁(https://join.gov.tw/policies/)。四、本案係配合「食品中污染物質及毒素衛生標準」附表二「紅麴色素，以色價(color value)50之紅麴色素計」定紅麴色素中橘黴素限量之規定，修正「食品中黴菌毒素檢驗方法－橘黴素之檢驗」有關紅麴色素中橘黴素之含量計算公式。考量本案情況特殊，為能將相關檢驗方法儘速提供檢驗實務上運用，有另定14日較短期間之必要。對於本公告內容有任何意見或修正建議者，請於本公告刊登公報之次日起14日內陳述意見或洽詢：(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署(二)地址：臺北市南港區昆陽街161-2號(三)聯絡人：徐聘用副研究員(四)電話：（02）27877718(五)傳真：（02）26531256(六)電子郵件：hanyi@fda.gov.tw(七)網頁：衛生福利部食品藥物管理署網站「業務專區」下「研究檢驗」之「檢驗方法諮詢信箱」網頁(http://analmal.fda.gov.tw/)

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所屬法源：第　三十八　條
2025-08-01 修正「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－抗原蟲劑多重殘留分析(二)」，並自中華民國一百十五年一月一日生效。 主旨：修正「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－抗原蟲劑多重殘留分析(二)」，並自中華民國一百十五年一月一日生效。依據：食品安全衛生管理法第三十八條。公告事項：修正「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－抗原蟲劑多重殘留分析(二)」。

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所屬法源：第　三十八　條
2025-08-01 廢止「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－左美素之檢驗」，並自中華民國一百十五年一月一日生效。 主旨：廢止「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－左美素之檢驗」，並自中華民國一百十五年一月一日生效。依據：中央法規標準法第二十一條第四款。公告事項：廢止「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－左美素之檢驗」。

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所屬法源：第　三十八　條
2025-08-01 訂定「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－左美素之檢驗(二)」，並自中華民國一百十五年一月一日生效。 主旨：訂定「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－左美素之檢驗(二)」，並自中華民國一百十五年一月一日生效。依據：食品安全衛生管理法第三十八條。公告事項：訂定「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－左美素之檢驗(二)」。

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所屬法源：第　三十八　條
2025-07-22 廢止「食品中殘留農藥檢驗方法－殺蟎劑錫蟎丹之檢驗」，並自即日生效。 主旨：廢止「食品中殘留農藥檢驗方法－殺蟎劑錫蟎丹之檢驗」，並自即日生效。依據：中央法規標準法第二十一條第二款。公告事項：廢止「食品中殘留農藥檢驗方法－殺蟎劑錫蟎丹之檢驗」。

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所屬法源：第　三十八　條
2025-07-02 預告修正「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－安保寧之檢驗(二)」草案。 主旨：預告修正「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－安保寧之檢驗(二)」草案。依據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。公告事項：一、修正機關：衛生福利部。二、修正依據：食品安全衛生管理法第三十八條。三、「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－安保寧之檢驗(二)」修正草案總說明及修正草案對照表如附件。本案另載於本部網站「衛生福利法規檢索系統」(https://mohwlaw.mohw.gov.tw/)下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁(https://join.gov.tw/policies/)。四、對於本公告內容有任何意見或修正建議者，請於本公告刊登公報之次日起60日內陳述意見或洽詢：(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署(二)地址：臺北市南港區昆陽街161-2號(三)聯絡人：徐聘用副研究員(四)電話：（02）27877718(五)傳真：（02）26531256(六)電子郵件：hanyi@fda.gov.tw(七)網頁：衛生福利部食品藥物管理署網站「業務專區」下「研究檢驗」之「檢驗方法諮詢信箱」網頁(http://analmal.fda.gov.tw/)

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所屬法源：第　三十八　條
2025-06-20 預告修正「飲料中磷酸之檢驗方法」草案。 主旨：預告修正「飲料中磷酸之檢驗方法」草案。依據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。公告事項：一、修正機關：衛生福利部。二、修正依據：食品安全衛生管理法第三十八條。三、「飲料中磷酸之檢驗方法」修正草案總說明及修正草案對照表如附件。本案另載於本部網站「衛生福利法規檢索系統」(https://mohwlaw.mohw.gov.tw/)下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁(https://join.gov.tw/policies/)。四、對於本公告內容有任何意見或修正建議者，請於本公告刊登公報之次日起60日內陳述意見或洽詢：(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署(二)地址：臺北市南港區昆陽街161-2號(三)聯絡人：徐聘用副研究員(四)電話：（02）27877718(五)傳真：（02）26531256(六)電子郵件：hanyi@fda.gov.tw(七)網頁：衛生福利部食品藥物管理署網站「業務專區」下「研究檢驗」之「檢驗方法諮詢信箱」網頁(http://analmal.fda.gov.tw/)

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所屬法源：第　三十八　條
2025-06-20 預告修正「食品添加物規格檢驗方法－檸檬酸鈣」草案。 主旨：預告修正「食品添加物規格檢驗方法－檸檬酸鈣」草案。依據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。公告事項：一、修正機關：衛生福利部。二、修正依據：食品安全衛生管理法第三十八條。三、預告修正「食品添加物規格檢驗方法－檸檬酸鈣」修正草案總說明及修正草案對照表如附件。本案另載於本部網站「衛生福利法規檢索系統」(https://mohwlaw.mohw.gov.tw/)下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁(https://join.gov.tw/policies/)。四、對於本公告內容有任何意見或修正建議者，請於本公告刊登公報之次日起60日內陳述意見或洽詢：(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署(二)地址：臺北市南港區昆陽街161-2號(三)聯絡人：徐聘用副研究員(四)電話：（02）27877718(五)傳真：（02）26531256(六)電子郵件：hanyi@fda.gov.tw(七)網頁：衛生福利部食品藥物管理署網站「業務專區」下「研究檢驗」之「檢驗方法諮詢信箱」網頁(http://analmal.fda.gov.tw/)

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所屬法源：第　三十八　條
2025-06-11 預告修正「食品添加物規格檢驗方法－附錄B 試藥、試液等」草案。 主旨：預告修正「食品添加物規格檢驗方法－附錄B 試藥、試液等」草案。依據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。公告事項：一、修正機關：衛生福利部。二、修正依據：食品安全衛生管理法第三十八條。三、預告修正「食品添加物規格檢驗方法－附錄B 試藥、試液等」修正草案總說明及修正草案對照表如附件。本案另載於本部網站「衛生福利法規檢索系統」(https://mohwlaw.mohw.gov.tw/)下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁(https://join.gov.tw/policies/)。四、對於本公告內容有任何意見或修正建議者，請於本公告刊登公報之次日起60日內陳述意見或洽詢：(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署(二)地址：臺北市南港區昆陽街161-2號(三)聯絡人：徐聘用副研究員(四)電話：（02）27877718(五)傳真：（02）26531256(六)電子郵件：hanyi@fda.gov.tw(七)網頁：衛生福利部食品藥物管理署網站「業務專區」下「研究檢驗」之「檢驗方法諮詢信箱」網頁(http://analmal.fda.gov.tw/)

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所屬法源：第　三十八　條