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可供食品使用原料彙整一覽表
首頁可供食品使用原料彙整一覽表
部位
類別 中文名稱 外文名稱 學名 部位 備註
草、木本植物類(2) 青木瓜 Green papaya Carica papaya L. 果實
草、木本植物類(2) 青皮 Citri Reticulatae Viride Pericarpium Citrus reticulata Blanco 未成熟尚青色之果皮
草、木本植物類(2) 食用大黃 Rhubarb Rheum rhaponticum L. 葉柄
草、木本植物類(2) 食茱萸；（紅）刺蔥 Zanthoxylum ailanthoides Sieb.& Zucc. 嫩芽、莖、葉、種子
草、木本植物類(2) 香椿 Chinese mahogany, Chinese cedar Cedrela sinensis Juss. 葉
草、木本植物類(2) 香瓜茄；香瓜梨；人參果 Pepino dulce Solanum muricatum Ait. 果實
草、木本植物類(2) 馬卡；貓戈 Maca Lepidium meyenii Walp., Lepidium Peruvianum Chacon 根
草、木本植物類(2) 馬哈利櫻桃 Mahaleb, St. Lucie’s Cherry Prunus mahaleb L. 果實
草、木本植物類(2) 馬芹 Cumin Cuminum cyminum L. 果實
草、木本植物類(2) 馬黛茶；瑪黛茶 Mate tea, Yerba mat’s, Paraguay tea, Brazilian tea Ilex paraguariensis Saint Hilaire 葉
草、木本植物類(2) 高山山芥菜；阿里山山芥菜 Barbarea arisanense (Hay.) S. S. Ying 莖、葉、花
草、木本植物類(2) 鬱金 Curcuma Root Curcuma aromatica Salisb. 塊根
草、木本植物類(2) 魔鬼爪 Devil’s claw Harpagophytum procumbens (Burch.) DC. 根 1.每日限量為4.5公克乾燥根或100毫克harpagoside以下。2.應以中文顯著標示「胃潰瘍、十二指腸潰瘍、心悸、胃酸過多、膽結石患者及孕婦忌食，且勿與抗生素、消炎藥、抗凝血劑同時食用」等字樣。(100.4.20 署授食字第1001301132號公告)
草、木本植物類(2) 麻瘋柑 Kaffir lime,Kieffer lime,Makrut,Magrood,Leech lime Citrus hystrix 葉 限香料使用
草、木本植物類(2) 黃精 Polygonati Rhizoma Polygonatum cyrtonema Hua, Polygonatum sibiricum Delar. ex Redoute, Polygonatum kingianum Coll. Et Hemsl. 根莖
草、木本植物類(2) 黃耆 Astragali Radix Astragalus membranaceus (Fisch.) Bge. var. mongholicus (Bge.) Hsiao, Astragalus membranaceus (Fisch.) Bge. 根 不得單一原料使用。
草、木本植物類(2) 黃鵪菜；山根龍；山菠薐；山飛龍；黃瓜菜；山芥菜 Oriental hawkbeard, Asiatic hawksbeard, Onitabirako Youngia japonica (L.)DC. 莖、葉、花
草、木本植物類(2) 黑棗 Wild persimmon, Jujubae Fructus Ziziphus jujuba Mill 果實
草、木本植物類(2) 黑莓 Blackberry Rubus fruticosus L. 果實
草、木本植物類(2) 黑蘿蔔 Black radish Raphanus sativus L. var. niger (Mill.) Pers. 根