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可供食品使用原料彙整一覽表
首頁可供食品使用原料彙整一覽表
部位
類別 中文名稱 外文名稱 學名 部位 備註
微生物及其來源製取之原料 β-聚葡萄糖 β-glucan Aureobasidium pullulans 由Aureobasidium pullulans,Saccharomyces cerevisiae為來源製成。
微生物及其來源製取之原料 丙酸桿菌 Propionibacterium freudenreichii, Propionibacterium shermanii 菌體 可供為食品加工使用(Starter culture for Swiss cheese)。
微生物及其來源製取之原料 乳酸菌 Bifidobacterium adolescentis 菌體 可供為食品原料或食品加工使用
微生物及其來源製取之原料 乳酸菌 Lactic acid bacteria Bacillus coagulans 菌體 可供為食品原料或食品加工使用。
微生物及其來源製取之原料 乳酸菌 Lactic acid bacteria Bifidobacterium bifidum 菌體 可供為食品原料或食品加工使用。
微生物及其來源製取之原料 乳酸菌 Lactic acid bacteria Bifidobacterium breve 菌體 可供為食品原料或食品加工使用。
微生物及其來源製取之原料 乳酸菌 Lactic acid bacteria Bifidobacterium infantis 菌體 可供為食品原料或食品加工使用。
微生物及其來源製取之原料 乳酸菌 Lactic acid bacteria Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium animlais subsp. lactis 菌體 可供為食品原料或食品加工使用。
微生物及其來源製取之原料 乳酸菌 Lactic acid bacteria Bifidobacterium longum 菌體 可供為食品原料或食品加工使用。
微生物及其來源製取之原料 乳酸菌 Lactic acid bacteria Enterococcus faecalis 菌體 可供為食品原料或食品加工使用。
微生物及其來源製取之原料 乳酸菌 Lactic acid bacteria Enterococcus faecium 菌體 可供為食品原料或食品加工使用。
微生物及其來源製取之原料 乳酸菌 Lactic acid bacteria Lactobacillus acidophilus 菌體 可供為食品原料或食品加工使用。
微生物及其來源製取之原料 乳酸菌 Lactic acid bacteria Lactobacillus bifidus 菌體 可供為食品原料或食品加工使用。
微生物及其來源製取之原料 乳酸菌 Lactic acid bacteria Lactobacillus brevis 菌體 可供為食品原料或食品加工使用。
微生物及其來源製取之原料 乳酸菌 Lactic acid bacteria Lactobacillus bulgaricus 菌體 可供為食品原料或食品加工使用。
微生物及其來源製取之原料 乳酸菌 Lactic acid bacteria Lactobacillus casei, Lactobacillus casei subsp. Rhamnosus 菌體 可供為食品原料或食品加工使用。
微生物及其來源製取之原料 乳酸菌 Lactic acid bacteria Lactobacillus cremoris 菌體 可供為食品原料或食品加工使用。
微生物及其來源製取之原料 乳酸菌 Lactic acid bacteria Lactobacillus delbrueckii 菌體 可供為食品原料或食品加工使用。
微生物及其來源製取之原料 乳酸菌 Lactic acid bacteria Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus 菌體 可供為食品原料或食品加工使用。
微生物及其來源製取之原料 乳酸菌 Lactic acid bacteria Lactobacillus fermentum 菌體 可供為食品原料或食品加工使用。