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可供食品使用原料彙整一覽表
首頁可供食品使用原料彙整一覽表
部位
類別 中文名稱 外文名稱 學名 部位 備註
海洋動物、水產類、爬蟲類及其來源製取之原料 海燕 Stormy petrel Patiriella pseudoexigua Dartnall, Asterina pectinifera 傳統供食用部位 本品為海底棘皮類動物。
禽、畜類及其來源製取之原料 牛、羊、豬腎皮質 Adrenal cortex 腎上腺皮質直接乾燥製成
草、木本植物類(1) 三果木樹皮萃取物 Terminalia arjuna 樹皮 每日食用限量300毫克以下，且應以中文顯著標示「孕婦及嬰幼兒不宜食用」及「服用心血管疾病或高血脂症藥物者，食用前應先諮詢醫師」等字樣。(100.10.31 署授食字第1001303212號公告)
草、木本植物類(1) 五加皮 Cortex Acanthopanacis Radicis Acanthopanax gracilistylus W. W. Smith 根皮
草、木本植物類(1) 伏牛花 Barberry Berberis vulgaris L. 根皮 果實可供為一般食品原料。
草、木本植物類(1) 台灣山豆根；七葉蓮根；青皮貓 Euchresta formosana (Hayata) Ohwi 根
草、木本植物類(1) 松樹皮萃取物 Pine bark extract Pinus radiata 樹皮 每日食用限量150 mg以下
草、木本植物類(1) 枸杞 Boxthorn Lycium chinense Miller, Lycium barbarum L. 枝、葉、根皮（地骨皮）
草、木本植物類(1) 樺樹 Birch Betula lenta L. 枝、葉、樹皮
草、木本植物類(1) 胡魯皮脫 Horopito Pseudowintera colorata (Raoul) Dandy 葉 限供茶包
草、木本植物類(1) 苦楝 Sendan Melia azedarach L. 皮
草、木本植物類(1) 貓爪藤樹皮萃取物 Uncaria tomentosa 樹皮 每日食用限量為700 毫克以下，且應以中文顯著標示警語「1. 孕婦、授乳婦女及三歲以下嬰幼兒不宜食用。2.使用抗凝血劑者，食用前須先諮詢醫生」等字樣。(100.3.25 署授食字第1001300720號公告)
草、木本植物類(1) 霸王樹 Prickly ash Xanthoxylum americanum Miller, Xanthoxylum alatum Roxburgh 樹皮
草、木本植物類(2) 松樹皮萃取物 Pine bark extract Pinus pinaster Aiton（Maritime Pine）, Pinus morrisonicola Hayata, Pinus strobus L. 樹皮
草、木本植物類(2) 橘紅 Citri Rubrum Exocarpium Citrus reticulata Blanco 成熟果實外皮
草、木本植物類(2) 白首烏；牛皮消 Auriculate Swallowwort Root Cynanchum auriculatum Royle ex Wight 根
草、木本植物類(2) 肉桂(桂皮) Cinnamoni Cortex Cinnamomum cassia Nees ex Blume, Cinnamomum burmannii Blume, Cinnamomum loureirii Nees, Cinnamomum zeylanicum , Cinnamomum aromaticum Nees 樹皮 不得單一原料使用。標示有每日建議食用量之茶包、錠狀、膠囊、粉末狀、液狀等產品販售時應加標「孕婦忌食」字樣之警語。
草、木本植物類(2) 苦橙 Bitter Orange Citrus aurantium L. 果實（含果皮） 1.使用苦橙之產品，應加標示下列事項：(1)兒童、孕婦、哺餵母乳者、老年人及具心血管疾病者不宜使用。(2)不得與咖啡因產品同時食用。(3)服用藥物者，在使用前須先諮詢醫療人員。2.苦橙所含成分「Synephrine」濃度為6%以下，每日食用限量為20 mg以下。(102.10.16部授食字第1021350767號)
草、木本植物類(2) 落葵；藤葵；牛皮凍 Ceylon spinach, Malabar spinach, Red malabar nightshade Basella alba L., Basella rubra L. 莖、葉
草、木本植物類(2) 葡萄 Grape Vitis vinifera L. 種子、果皮 所含前（原）花青素(proanthocyanidin)每日最高攝食量為150 mg。