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可供食品使用原料彙整一覽表
首頁可供食品使用原料彙整一覽表
部位
類別 中文名稱 外文名稱 學名 部位 備註
草、木本植物類(2) 苦橙 Bitter Orange Citrus aurantium L. 果實（含果皮） 1.使用苦橙之產品，應加標示下列事項：(1)兒童、孕婦、哺餵母乳者、老年人及具心血管疾病者不宜使用。(2)不得與咖啡因產品同時食用。(3)服用藥物者，在使用前須先諮詢醫療人員。2.苦橙所含成分「Synephrine」濃度為6%以下，每日食用限量為20 mg以下。(102.10.16部授食字第1021350767號)
草、木本植物類(2) 葡萄 Grape Vitis vinifera L. 種子、果皮 所含前（原）花青素(proanthocyanidin)每日最高攝食量為150 mg。
草、木本植物類(2) 陳皮 Citri Reticulatae Pericarpium Citrus reticulata Blanco, Citrus sinensis (L.) Osbeck 果皮
草、木本植物類(2) 青皮 Citri Reticulatae Viride Pericarpium Citrus reticulata Blanco 未成熟尚青色之果皮
草、木本植物類來源製取之原料 α醣化橙皮苷；α醣化柑果苷 α-glycosyl hesperidin 1.本品為柑橘類水果之果皮、果汁、種子等，以鹼性水溶液製得hesperidin，再以環糊精轉醣酶(cyclodextrin glucosyltransferase)反應製成。2.α-glycosyl hesperidin含量30%以上。3.外觀：淡黃至黃褐色粉末。4.純度： (1)溶狀：澄清。(取0.5克溶於水100毫升) (2)重金屬：20微克/克以下。(以鉛計) (3)鉛：10微克/克以下。 (4)砷：2.0微克/克以下(以As2O3計)5.每日食用限量以α-glycosyl hesperidin含量計為450毫克。
草、木本植物類來源製取之原料 溫州蜜柑油 Mandarin oil Citrus unshiu L. 由果皮製取
草、木本植物類來源製取之原料 米糠 Rice bran Oryza sativa L. 果皮、種皮及糊粉層之粉碎混合物
草、木本植物類來源製取之原料 葡萄柚油 Grapefruit oil Citrus paradisi L. 由果皮製取