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可供食品使用原料彙整一覽表
首頁可供食品使用原料彙整一覽表
部位
類別 中文名稱 外文名稱 學名 部位 備註
草、木本植物類(1) 冬瓜子 Wintermelon Seed Benincasa hispida (Thunb.) Cogn. 種子
草、木本植物類(1) 可可亞種子萃取物 Cocoa seed extract Theobroma cacao 種子 1.可可亞種子之酒精萃取物。2.每日食用限量以可可鹼計為25mg以下。
草、木本植物類(1) 可樂果 Cola Cola nitida A.Chev., Cola acuminata Schott et Endlicher 種子
草、木本植物類(1) 夏枯草 Self-heal, Prunella Prunella vulgaris L. var.liacina Nakai 花、葉、種子
草、木本植物類(1) 奇異果種子萃取物 Kiwi seed extract Actinidia chinensis Planch. 種子 須加註警語「孩童可能會產生過敏」字樣。(99.11.5 署授食字第0991303431號公告)
草、木本植物類(1) 山茶 Camellia Camellia japonica L., Camellia oleifera L., Camellia sinensis L. 花、種子 葉及由種子所製得之油，得供為一般食品原料。
草、木本植物類(1) 愛玉 Jelly fig Ficus pumila var. awkeotsang (Makino) Corner 種子 以成熟之果托剖開，晒乾後取下小瘦果，以紗布包裹在水中揉搓，所製得之愛玉凍可作為一般食品。
草、木本植物類(1) 望江南；羊角豆；石決明 Fedegoso, Coffee senna, Coffeeweed, Balatong aso Cassia occidentalis L. 全草、種子
草、木本植物類(1) 枳梖子 Kenponashi Hovenia dulcis Thunberg 果實、種子
草、木本植物類(1) 柚子種子萃取物 Yuzu seed extract Citrus junos 種子 1.以含水酒精萃取。2.每日食用限量為200 mg以下。
草、木本植物類(1) 沙棘（黑、黃、白） Sea buckthorn Hippophae rhamnoides L. 葉 果實、種子得供為一般食品原料。
草、木本植物類(1) 王不留行 Vaccaria seed Vaccaria segetalis（Neck.）Garcke, Vaccaria pyramidata 種子
草、木本植物類(1) 當歸 Angelica Angelica sinensis（Oliv.）Diels 種子、莖、葉 根得以複方方式供為食品原料，惟不得涉及中藥藥方。
草、木本植物類(1) 發酵銀合歡茶 Fermented Leucaena Tea Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit 葉、莖、種子 葉、莖、種子經發酵製成，供沖泡茶包產品使用。
草、木本植物類(1) 紅花 Safflower Carthamus tinctorius L. 花 種子可供為一般食品原料
草、木本植物類(1) 綠咖啡萃取物 Green coffee bean extract Coffea canephora, Coffea Arabica 種子 每日攝食限量為400mg以下，且必須加標「12歲以下孩童、孕婦、消化不良與重大疾病患者不宜食用」之警語。
草、木本植物類(1) 草莓種子萃取物 Strawberry seed extract Fragaria x ananassa Duch 種子 須加註警語「孩童可能會產生過敏」及「不能飲用葡萄柚原汁之用藥者應特別注意」等字樣。(99.11.5 署授食字第0991303431號公告)
草、木本植物類(1) 荔枝種子萃取物 Litchi seed extract Litchi chinensis 種子 每日食用限量為300毫克以下。
草、木本植物類(1) 非洲芒果種子萃取物 Africa mango seed extract Irvingia gabonensis 種子 每日食用限量為300mg。
草、木本植物類(1) 龍眼 Longan Euphoria longana Steudel (Nephelium longanum Cambess) 根、花、種子