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可供食品使用原料彙整一覽表
首頁可供食品使用原料彙整一覽表
部位
類別 中文名稱 外文名稱 學名 部位 備註
草、木本植物類(2) 甘扁桃（甜杏仁） Sweet almond Prunus amygdalus var. dulcis 種子
草、木本植物類(2) 甘草 Glycyrrhizae Radix Glycyrrhiza glabra L., Glycyrrhiza uralensis Fisch. 根、莖 不得單一原料使用。
草、木本植物類(2) 生地 Rehmanniae Radix Rehmannia glutinosa Libosch. 塊根 不得單一原料使用。
草、木本植物類(2) 當歸 Angelicae sinensis Radix Angelica sinensis (Oliv.) Diels 根 不得單一原料使用。
草、木本植物類(2) 白朮 Atractylodis macrocephalae Rhizoma Atractylodes macrocephala Koidz. 根、莖 不得單一原料使用。
草、木本植物類(2) 白果；銀杏果 Ginkgo Semen Ginkgo biloba L. 種子 不得單一原料使用。
草、木本植物類(2) 白芍 Paeoniae Alba Radix Paeonia lactiflora Pall. 根 不得單一原料使用。
草、木本植物類(2) 白首烏；牛皮消 Auriculate Swallowwort Root Cynanchum auriculatum Royle ex Wight 根
草、木本植物類(2) 白鳳豆；刀豆 Sword bean, Natamame Canavalia gladiata (Jacq.) DC. 種子 需經加熱後使用。
草、木本植物類(2) 百合 Lilii Bulbus, Lily Lilium lancifolium Thunb., Lilium brownii F. E. Brown var. viridulum Baker, Lilium pumilum DC., Lilium candidum Loureiro 肉質鱗莖
草、木本植物類(2) 眾香子；百味胡椒 allspice Pimenta officinalis Lindl. 果實
草、木本植物類(2) 砂仁 Amomi Fructus Amomum villosum Lour., Amomum villosum Lour. var. xanthioides (Wall. Ex Bak.) T. L. Wu et Senjen, Amomum longiligulare T. L. Wu 果實
草、木本植物類(2) 神奇果；神秘果 Miracle Fruit, Serious Fruit Synsepalum dulcificum Denill 果實
草、木本植物類(2) 穀芽；谷芽；稻芽；蘗米(禾本科植物稻之乾燥發芽穎果) Oryza seed Oryza sativa L. 果實
草、木本植物類(2) 紅山楸梅 Red chokeberry Photinia pyrifolia（Lam.）K.R. Robertson & Phipps, Aronia arbutifolia（L.）Pers., Aronia arbutifolia（L.）Pers. var. brilliantissima hort, Aronia arbutifolia（L.）Pers.var.glabra Elliot, Pyrus arbutifolia （L.）L.f., Pyrus arbutifolia （L.）L.f.var. glabra Cronquist, Sorbus arbutifolia（L.）Heynh. 果實
草、木本植物類(2) 紅棗 Jujube, Zizyphi Fructus Ziziphus jujuba Mill. var. inermis (Bge.) Rehd. 果實
草、木本植物類(2) 紅球薑 Red ginger Zingiber zerumbet Smith 根
草、木本植物類(2) 紅花籽 Safflower seed Carthamus tinctorius L. 種子
草、木本植物類(2) 紅花苜蓿；紅三葉草 Red clover Trifolium pratense L. 全草
草、木本植物類(2) 紅鳳菜；紅蓊菜；紅菜；紫背天葵 Gynura Gynura bicolor (Willd.) DC. 全草