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可供食品使用原料彙整一覽表
首頁可供食品使用原料彙整一覽表
部位
類別 中文名稱 外文名稱 學名 部位 備註
草、木本植物類(2) 紫山藥；紅薯 Violet sweet potato Dioscorea alata L. Var. purpurea (M.) Pouch. 根、地下塊莖
草、木本植物類(2) 紫花苜蓿草 Alfalfa, Lucerne, Pruple medick Medicago sativa L. 葉、種子、莖
草、木本植物類(2) 紫蘇 Perilla, Purple perilla Perilla frutescens (L.) Britt., Perilla frutescens var. crispa, Perilla frutescens var. frutescens 葉、種子
草、木本植物類(2) 紫錐菊 Echinacea Echinacea purpurea 全株 每日食用限量不得超過900mg，應加標「嬰幼兒、孕婦、18歲以下兒童與青少年及患有自體免疫性疾病者不宜食用」之警語。並於101年1月1日起標示警語修正為「二歲以下之幼童、糖尿病患者、患有免疫相關疾病者或正在使用免疫相關藥物治療者，在使用前須先諮詢醫療人員」等字樣。(100.5.24 署授食字第1001301468號)
草、木本植物類(2) 細香蔥；蝦夷蔥 Chives Allium schoenoprasum L. 莖、葉
草、木本植物類(2) 繁縷；鵝腸菜；蔜；滋草 Chickweed Stellaria media (L.) Vill. 種子、葉
草、木本植物類(2) 羅勒 Basil Ocimum basilicum 種子
草、木本植物類(2) 羅布麻 Dogbane Apocynum venetum L. 葉
草、木本植物類(2) 羅望果 Tamarind Tamarindus indica L. 果實
草、木本植物類(2) 肉(豆蔻)；小荳蔻 nutmeg mace, nutmeg Myristical fragrans Houtt 果實
草、木本植物類(2) 肉桂(桂皮) Cinnamoni Cortex Cinnamomum cassia Nees ex Blume, Cinnamomum burmannii Blume, Cinnamomum loureirii Nees, Cinnamomum zeylanicum , Cinnamomum aromaticum Nees 樹皮 不得單一原料使用。標示有每日建議食用量之茶包、錠狀、膠囊、粉末狀、液狀等產品販售時應加標「孕婦忌食」字樣之警語。
草、木本植物類(2) 肯氏蒲桃 Eugenia cumini (L.) Druce, Syzygium cumini (L.) Skeels 果實
草、木本植物類(2) 胖大海 Sterculiae Semen Sterculia scaphigera Wall. 種子 不得單一原料使用。
草、木本植物類(2) 胡桃；核桃 Walnut Juglans nigra L., Juglans regia L. 果實（含果仁）
草、木本植物類(2) 胡薄荷 Pennyroyal Mentha pulegium L., Hedeoma pulegioides L. 全草
草、木本植物類(2) 芡實 Euryales Semen Euryale ferox Salisb. 種仁
草、木本植物類(2) 芥子 Mustard seed Brassica alba L.Boiss, Brassica nigra Koch 種子
草、木本植物類(2) 芫荽；胡荽 Coriander Coriandrum sativum L. 莖、葉、果實
草、木本植物類(2) 苦楝 Sendan Melia azedarach L. 果實
草、木本植物類(2) 苦橙 Bitter Orange Citrus aurantium L. 果實（含果皮） 1.使用苦橙之產品，應加標示下列事項：(1)兒童、孕婦、哺餵母乳者、老年人及具心血管疾病者不宜使用。(2)不得與咖啡因產品同時食用。(3)服用藥物者，在使用前須先諮詢醫療人員。2.苦橙所含成分「Synephrine」濃度為6%以下，每日食用限量為20 mg以下。(102.10.16部授食字第1021350767號)