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可供食品使用原料彙整一覽表
首頁可供食品使用原料彙整一覽表
部位
類別 中文名稱 外文名稱 學名 部位 備註
草、木本植物類(2) 人參 Ginseng Radix Panax ginseng C.A. Meyer 根 不得單一原料使用。
草、木本植物類(2) 元參；玄參 Scrophulariae Radix, Xuanshen Scrophularia ningpoensis Hemsl. 根 不得單一原料使用。
草、木本植物類(2) 刺五加；西伯利亞人參 Siberian Ginseng Acanthopanax senticosus(Rupr. Et Maxim.)Harms, Eleutherococcus senticosus(Rupr. Et Maxim.) Maxim. 根
草、木本植物類(2) 太子參 Pseudostellaria root Pseudostellaria heterophylla (Miq.) Pax ex Pax et Hoffm. 根 不得單一原料使用。
草、木本植物類(2) 山奈 Kaempferiae Rhizoma Kaempferia galanga L. 根、莖 不得單一原料使用。
草、木本植物類(2) 川芎 Chuanxiong Rhizoma Ligusticum chuanxiong Hortorum, Ligusticum wallichii Franch 根莖 不得單一原料使用。
草、木本植物類(2) 月見草 Evening primrose Oenothera biennis L. 根、莖、葉、種子 月見草油為由種子製成。
草、木本植物類(2) 栝樓；天花粉 Snakegourd Trichosanthes kirilowii Maxim. 根
草、木本植物類(2) 淮山；山藥 Dioscoreae Rhizoma Dioscorea opposita Thunb., Dioscorea doryophora Hance, Dioscorea japonica Thunb. var. pseudojaponica (Hay.) Yamam 根莖
草、木本植物類(2) 熟地 Rehmanniae Radix Rehmannia glutinosa Libosch. 塊根 不得單一原料使用。
草、木本植物類(2) 狹葉紫錐菊根 Echinacea angustifolia DC. 根 應以中文顯著標示「二歲以下幼童、糖尿病患者、患有免疫相關疾病者或正在使用免疫相關藥物治療者，在使用前須先諮詢醫療人員」等字樣。(100.4.19 署授食字第1001300910號公告)
草、木本植物類(2) 甘草 Glycyrrhizae Radix Glycyrrhiza glabra L., Glycyrrhiza uralensis Fisch. 根、莖 不得單一原料使用。
草、木本植物類(2) 生地 Rehmanniae Radix Rehmannia glutinosa Libosch. 塊根 不得單一原料使用。
草、木本植物類(2) 當歸 Angelicae sinensis Radix Angelica sinensis (Oliv.) Diels 根 不得單一原料使用。
草、木本植物類(2) 白朮 Atractylodis macrocephalae Rhizoma Atractylodes macrocephala Koidz. 根、莖 不得單一原料使用。
草、木本植物類(2) 白芍 Paeoniae Alba Radix Paeonia lactiflora Pall. 根 不得單一原料使用。
草、木本植物類(2) 白首烏；牛皮消 Auriculate Swallowwort Root Cynanchum auriculatum Royle ex Wight 根
草、木本植物類(2) 紅球薑 Red ginger Zingiber zerumbet Smith 根
草、木本植物類(2) 紫山藥；紅薯 Violet sweet potato Dioscorea alata L. Var. purpurea (M.) Pouch. 根、地下塊莖
草、木本植物類(2) 荷蘭防風草；美洲防風 Parsnip, Prsnep Pastinaca sativa L. 根