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可供食品使用原料彙整一覽表
首頁可供食品使用原料彙整一覽表
部位
類別 中文名稱 外文名稱 學名 部位 備註
微生物及其來源製取之原料 酵母菌 Yeast Saccharomyces fragilis, Kluyveromyces fragilis 菌體 可供為食品原料或食品加工使用。
微生物及其來源製取之原料 酵母菌 Yeast Saccharomyces cerevisiae ssp chevalieri 菌體 可供為食品原料或食品加工使用
微生物及其來源製取之原料 酵母菌 Yeast Candida utilis 菌體 可供為食品原料或食品加工使用。
微生物及其來源製取之原料 鉀酵母 Potassium yeast Saccharomyces cerevisiae 菌體
微生物及其來源製取之原料 鉬酵母 Molybdenum yeast Saccharomyces cerevisiae 菌體
微生物及其來源製取之原料 鉻酵母 Chromium yeast Saccharomyces cerevisiae 菌體 鉻之每日最高攝食量不得超過200μg。
微生物及其來源製取之原料 鋅酵母 Zinc yeast Saccharomyces cerevisiae 菌體 鋅之每日最高攝食量不得超過30mg。
微生物及其來源製取之原料 鎂酵母 Magnesium yeast Saccharomyces cerevisiae 菌體 鎂之每日最高攝食量不得超過600mg。
微生物及其來源製取之原料 鐵酵母 Iron yeast Saccharomyces cerevisiae 菌體 鐵之每日最高攝食量不得超過45mg。
微生物及其來源製取之原料 高山被孢黴發酵產物 Fungal oil from Mortierella alpina 由Mortierella alpina (高山被孢黴)為來源，發酵製成之油脂(含Arachidonic acid)。
昆蟲及其來源製取之原料 擬黑多刺蟻 Polyrhachis vicina Roger 蟲體
昆蟲及其來源製取之原料 紅蚯蚓 Red march worm, Red wiggler Lumbricus rubellus 蟲體
昆蟲及其來源製取之原料 花粉 Pollen
昆蟲及其來源製取之原料 蜂王乳；蜂王漿 Royal jelly
昆蟲及其來源製取之原料 蜂膠 Propolis
昆蟲及其來源製取之原料 蜂膠樹脂 Propolis resin
昆蟲及其來源製取之原料 蜂蛹 蛹
昆蟲及其來源製取之原料 蜂蜜 Honey
昆蟲及其來源製取之原料 蜂蠟 Beewax
昆蟲及其來源製取之原料 蠶絲蛋白 Silk protein Bombyx mori L. 蠶絲