| 草、木本植物類來源製取之原料 |
羧甲基澱粉鈉（甘醇酸澱粉鈉） |
Sodium carboxymethyl starch（Sodium starch glycolate） |
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可作為食品賦型劑、粘稠劑等之原料 |
| 草、木本植物類來源製取之原料 |
聚木醣；木聚醣 |
Xylan |
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| 草、木本植物類來源製取之原料 |
聚阿拉伯半乳糖 |
Arabino-galactan |
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| 草、木本植物類來源製取之原料 |
聚阿拉伯糖；聚樹膠糖 |
Arabinan |
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| 草、木本植物類來源製取之原料 |
胡椒油 |
Pepper oil |
Piper nigrum L. |
由果實製取 |
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| 草、木本植物類來源製取之原料 |
胡椒鹼 |
Piperine |
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1.本品為利用酒精將胡椒粉末中的胡椒鹼溶出後，析出形成之結晶粉末。2.本品所含胡椒鹼為95%以上。3.每日食用限量為12毫克。 |
| 草、木本植物類來源製取之原料 |
胡薄荷油；海地油 |
Pennyroyal oil, Polei oil |
Mentha pulegium L., Hedeoma pulegioides L. |
由全草製取 |
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| 草、木本植物類來源製取之原料 |
膳食纖維 |
Dietary fiber |
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由傳統供食用之草、木植物可食用部位製得 |
本品之名稱應依其確實原料名稱列示，如「小麥纖維」、「燕麥纖維」、「蘋果纖維」等。 |
| 草、木本植物類來源製取之原料 |
芝麻素 |
Sesamin |
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1.本品為芝麻經榨取油脂，以蒸餾濃縮後，再以酒精將芝麻素溶出。2.本品所含芝麻素為97%以上。3.每日食用限量為15毫克。 |
| 草、木本植物類來源製取之原料 |
芥籽油 |
Mustard oil, Mustard seed oil |
Brassica alba L.Boiss（White mustard）, Brassica nigra Koch（Black mustard） |
種子 |
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| 草、木本植物類來源製取之原料 |
茉莉油 |
Jasmine oil |
Jasminum sambac Ait. |
由花製取 |
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| 草、木本植物類來源製取之原料 |
茶籽油 |
Camellia seed Oil |
Camellia japonica L., Camellia oleifera L., Camellia sinensis L. |
種子 |
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| 草、木本植物類來源製取之原料 |
菊糖 |
Inulin |
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| 草、木本植物類來源製取之原料 |
葡甘露聚糖 |
Glucomannan |
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| 草、木本植物類來源製取之原料 |
葡萄柚油 |
Grapefruit oil |
Citrus paradisi L. |
由果皮製取 |
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| 草、木本植物類來源製取之原料 |
蒔蘿油 |
Dill oil |
Anethum graveolens L. |
由果實、葉所製取 |
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| 草、木本植物類來源製取之原料 |
蒟蒻；蘑芋 |
Elephant foot, Konjac |
Amorphophallus konjac C.Koch |
球莖 |
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| 草、木本植物類來源製取之原料 |
薄荷油 |
Peppermint oil |
Mentha arvensis L.var. pipperascens Maliny, Mentha piperata L. |
由全草製取 |
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| 草、木本植物類來源製取之原料 |
蘋果醋 |
Apple vinegar, Cider vinegar |
Malus sylvestris Mill., Malus pumila Mill. |
果實 |
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| 草、木本植物類來源製取之原料 |
表沒食子兒茶素沒食子酸酯 |
Epigallocatechin gallate(EGCG) |
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1.本品以綠茶茶葉經萃取、分離、濃縮等步驟製得。2.本品所含表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)含量為90%以上(以乾基計)。3.每日食用限量為300毫克。 |