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可供食品使用原料彙整一覽表
首頁可供食品使用原料彙整一覽表
部位
類別 中文名稱 外文名稱 學名 部位 備註
草、木本植物類(2) 百合 Lilii Bulbus, Lily Lilium lancifolium Thunb., Lilium brownii F. E. Brown var. viridulum Baker, Lilium pumilum DC., Lilium candidum Loureiro 肉質鱗莖
草、木本植物類(2) 紫山藥；紅薯 Violet sweet potato Dioscorea alata L. Var. purpurea (M.) Pouch. 根、地下塊莖
草、木本植物類(2) 紫花苜蓿草 Alfalfa, Lucerne, Pruple medick Medicago sativa L. 葉、種子、莖
草、木本植物類(2) 細香蔥；蝦夷蔥 Chives Allium schoenoprasum L. 莖、葉
草、木本植物類(2) 芫荽；胡荽 Coriander Coriandrum sativum L. 莖、葉、果實
草、木本植物類(2) 莖瘤芥 Brassica juncea var. tumida 莖、葉
草、木本植物類(2) 菊芋；菊藷 Jersalem artichoke, Canada potato, Girasole Helianthus tuberosus L. 塊莖
草、木本植物類(2) 菊苣 Chicory Cichorium intybus L., Cichorium endivia L., Cichorium glandulosum Boiss. et Hout 根、莖、葉
草、木本植物類(2) 落葵；藤葵；牛皮凍 Ceylon spinach, Malabar spinach, Red malabar nightshade Basella alba L., Basella rubra L. 莖、葉
草、木本植物類(2) 蓮 Lotus Nelumbo nucifera Gaertn 花、地下莖
草、木本植物類(2) 蕁麻 Stinging Nettle Urtica dioica L. 根、莖、葉
草、木本植物類(2) 薑黃 Turmeric Curcuma longa L. 根莖
草、木本植物類(2) 薤白 Allii Macrostemi Bulbus Allium macrostemon Bunge 鱗莖
草、木本植物類(2) 藜；昆諾阿藥 Quinoa Chenopodium album L., Chenopodium quinoa Willd 種子、莖、葉
草、木本植物類(2) 野莧菜；綠莧；野莧；豬莧；山荇菜 Amaranthus viridis L. 莖、葉、花
草、木本植物類(2) 雁來紅；彩葉莧 Amaranthus tricolor L. 莖、葉、花、種子
草、木本植物類(2) 食茱萸；（紅）刺蔥 Zanthoxylum ailanthoides Sieb.& Zucc. 嫩芽、莖、葉、種子
草、木本植物類(2) 高山山芥菜；阿里山山芥菜 Barbarea arisanense (Hay.) S. S. Ying 莖、葉、花
草、木本植物類(2) 黃精 Polygonati Rhizoma Polygonatum cyrtonema Hua, Polygonatum sibiricum Delar. ex Redoute, Polygonatum kingianum Coll. Et Hemsl. 根莖
草、木本植物類(2) 黃鵪菜；山根龍；山菠薐；山飛龍；黃瓜菜；山芥菜 Oriental hawkbeard, Asiatic hawksbeard, Onitabirako Youngia japonica (L.)DC. 莖、葉、花