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可供食品使用原料彙整一覽表
首頁可供食品使用原料彙整一覽表
部位
類別 中文名稱 外文名稱 學名 部位 備註
草、木本植物類(2) 香瓜茄；香瓜梨；人參果 Pepino dulce Solanum muricatum Ait. 果實
草、木本植物類(2) 馬哈利櫻桃 Mahaleb, St. Lucie’s Cherry Prunus mahaleb L. 果實
草、木本植物類(2) 馬芹 Cumin Cuminum cyminum L. 果實
草、木本植物類(2) 黑棗 Wild persimmon, Jujubae Fructus Ziziphus jujuba Mill 果實
草、木本植物類(2) 黑莓 Blackberry Rubus fruticosus L. 果實
草、木本植物類(2) 黑醋栗 Black Currant Ribes nigrum L. 果實
草、木本植物類來源製取之原料 山楂油 Hawthorn oil Crataegus oxyacantha L.（Crataegus laevigata L.）, Crataegus cuneata Siebold et Zuccarini, Crataegus Pinnatifida Bunge var. major N.E. Brown, Crataegus mollis Scheele, Crataegus monogyna 由果實製取
草、木本植物類來源製取之原料 杜松子油 Juniper berries oil Juniperus communis L. 由果實製取
草、木本植物類來源製取之原料 橄欖油 Olive oil Canarium album Raeuschel , Canarium pimela Engler , Olea europaea L. 果實
草、木本植物類來源製取之原料 牛油樹油 Shea butter Butyrospermum parkii (G. Don) Kotschy 由果實製取
草、木本植物類來源製取之原料 胡椒油 Pepper oil Piper nigrum L. 由果實製取
草、木本植物類來源製取之原料 蒔蘿油 Dill oil Anethum graveolens L. 由果實、葉所製取
草、木本植物類來源製取之原料 蘋果醋 Apple vinegar, Cider vinegar Malus sylvestris Mill., Malus pumila Mill. 果實
草、木本植物類來源製取之原料 馬芹油 Cumin oil Cuminum cyminum L. 由果實製取
草、木本植物類來源製取之原料 鳳梨醋 Pineapple vinegar Ananas comosus (L.) Merr. 果實