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可供食品使用原料彙整一覽表
首頁可供食品使用原料彙整一覽表
部位
類別 中文名稱 外文名稱 學名 部位 備註
草、木本植物類(2) 白鳳豆；刀豆 Sword bean, Natamame Canavalia gladiata (Jacq.) DC. 種子 需經加熱後使用。
草、木本植物類(2) 百合 Lilii Bulbus, Lily Lilium lancifolium Thunb., Lilium brownii F. E. Brown var. viridulum Baker, Lilium pumilum DC., Lilium candidum Loureiro 肉質鱗莖
草、木本植物類(2) 眾香子；百味胡椒 allspice Pimenta officinalis Lindl. 果實
草、木本植物類(2) 砂仁 Amomi Fructus Amomum villosum Lour., Amomum villosum Lour. var. xanthioides (Wall. Ex Bak.) T. L. Wu et Senjen, Amomum longiligulare T. L. Wu 果實
草、木本植物類(2) 神奇果；神秘果 Miracle Fruit, Serious Fruit Synsepalum dulcificum Denill 果實
草、木本植物類(2) 穀芽；谷芽；稻芽；蘗米(禾本科植物稻之乾燥發芽穎果) Oryza seed Oryza sativa L. 果實
草、木本植物類(2) 紅山楸梅 Red chokeberry Photinia pyrifolia（Lam.）K.R. Robertson & Phipps, Aronia arbutifolia（L.）Pers., Aronia arbutifolia（L.）Pers. var. brilliantissima hort, Aronia arbutifolia（L.）Pers.var.glabra Elliot, Pyrus arbutifolia （L.）L.f., Pyrus arbutifolia （L.）L.f.var. glabra Cronquist, Sorbus arbutifolia（L.）Heynh. 果實
草、木本植物類(2) 紅棗 Jujube, Zizyphi Fructus Ziziphus jujuba Mill. var. inermis (Bge.) Rehd. 果實
草、木本植物類(2) 紅球薑 Red ginger Zingiber zerumbet Smith 根
草、木本植物類(2) 紅花籽 Safflower seed Carthamus tinctorius L. 種子
草、木本植物類(2) 紅花苜蓿；紅三葉草 Red clover Trifolium pratense L. 全草
草、木本植物類(2) 紅鳳菜；紅蓊菜；紅菜；紫背天葵 Gynura Gynura bicolor (Willd.) DC. 全草
草、木本植物類(2) 紫山藥；紅薯 Violet sweet potato Dioscorea alata L. Var. purpurea (M.) Pouch. 根、地下塊莖
草、木本植物類(2) 紫花苜蓿草 Alfalfa, Lucerne, Pruple medick Medicago sativa L. 葉、種子、莖
草、木本植物類(2) 紫蘇 Perilla, Purple perilla Perilla frutescens (L.) Britt., Perilla frutescens var. crispa, Perilla frutescens var. frutescens 葉、種子
草、木本植物類(2) 紫錐菊 Echinacea Echinacea purpurea 全株 每日食用限量不得超過900mg，應加標「嬰幼兒、孕婦、18歲以下兒童與青少年及患有自體免疫性疾病者不宜食用」之警語。並於101年1月1日起標示警語修正為「二歲以下之幼童、糖尿病患者、患有免疫相關疾病者或正在使用免疫相關藥物治療者，在使用前須先諮詢醫療人員」等字樣。(100.5.24 署授食字第1001301468號)
草、木本植物類(2) 細香蔥；蝦夷蔥 Chives Allium schoenoprasum L. 莖、葉
草、木本植物類(2) 繁縷；鵝腸菜；蔜；滋草 Chickweed Stellaria media (L.) Vill. 種子、葉
草、木本植物類(2) 羅勒 Basil Ocimum basilicum 種子
草、木本植物類(2) 羅布麻 Dogbane Apocynum venetum L. 葉