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可供食品使用原料彙整一覽表
首頁可供食品使用原料彙整一覽表
部位
類別 中文名稱 外文名稱 學名 部位 備註
草、木本植物類(2) 羅望果 Tamarind Tamarindus indica L. 果實
草、木本植物類(2) 肉(豆蔻)；小荳蔻 nutmeg mace, nutmeg Myristical fragrans Houtt 果實
草、木本植物類(2) 肉桂(桂皮) Cinnamoni Cortex Cinnamomum cassia Nees ex Blume, Cinnamomum burmannii Blume, Cinnamomum loureirii Nees, Cinnamomum zeylanicum , Cinnamomum aromaticum Nees 樹皮 不得單一原料使用。標示有每日建議食用量之茶包、錠狀、膠囊、粉末狀、液狀等產品販售時應加標「孕婦忌食」字樣之警語。
草、木本植物類(2) 肯氏蒲桃 Eugenia cumini (L.) Druce, Syzygium cumini (L.) Skeels 果實
草、木本植物類(2) 胖大海 Sterculiae Semen Sterculia scaphigera Wall. 種子 不得單一原料使用。
草、木本植物類(2) 胡桃；核桃 Walnut Juglans nigra L., Juglans regia L. 果實（含果仁）
草、木本植物類(2) 胡薄荷 Pennyroyal Mentha pulegium L., Hedeoma pulegioides L. 全草
草、木本植物類(2) 芡實 Euryales Semen Euryale ferox Salisb. 種仁
草、木本植物類(2) 芥子 Mustard seed Brassica alba L.Boiss, Brassica nigra Koch 種子
草、木本植物類(2) 芫荽；胡荽 Coriander Coriandrum sativum L. 莖、葉、果實
草、木本植物類(2) 苦楝 Sendan Melia azedarach L. 果實
草、木本植物類(2) 苦橙 Bitter Orange Citrus aurantium L. 果實（含果皮） 1.使用苦橙之產品，應加標示下列事項：(1)兒童、孕婦、哺餵母乳者、老年人及具心血管疾病者不宜使用。(2)不得與咖啡因產品同時食用。(3)服用藥物者，在使用前須先諮詢醫療人員。2.苦橙所含成分「Synephrine」濃度為6%以下，每日食用限量為20 mg以下。(102.10.16部授食字第1021350767號)
草、木本植物類(2) 茉莉花 Jasmine Jasminum sambac Ait. 花
草、木本植物類(2) 茯苓 Poria Poria cocos (Schw.) Wolf. 菌核 不得單一原料使用。
草、木本植物類(2) 荷葉；蓮葉 Nelumbinis Folium Nelumbo nucifera Gaertn. 葉
草、木本植物類(2) 荷蘭防風草；美洲防風 Parsnip, Prsnep Pastinaca sativa L. 根
草、木本植物類(2) 莖瘤芥 Brassica juncea var. tumida 莖、葉
草、木本植物類(2) 莧菜；杏菜；荇菜 Amaranthus mangostanus L. 全草
草、木本植物類(2) 菊芋；菊藷 Jersalem artichoke, Canada potato, Girasole Helianthus tuberosus L. 塊莖
草、木本植物類(2) 菊花 Chrysanthemi Flos Chrysanthemum morifolium (Ramat.) Tzvel. 頭狀花序