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可供食品使用原料彙整一覽表
首頁可供食品使用原料彙整一覽表
部位
類別 中文名稱 外文名稱 學名 部位 備註
草、木本植物類(2) 魔鬼爪 Devil’s claw Harpagophytum procumbens (Burch.) DC. 根 1.每日限量為4.5公克乾燥根或100毫克harpagoside以下。2.應以中文顯著標示「胃潰瘍、十二指腸潰瘍、心悸、胃酸過多、膽結石患者及孕婦忌食，且勿與抗生素、消炎藥、抗凝血劑同時食用」等字樣。(100.4.20 署授食字第1001301132號公告)
草、木本植物類(2) 麻瘋柑 Kaffir lime,Kieffer lime,Makrut,Magrood,Leech lime Citrus hystrix 葉 限香料使用
草、木本植物類(2) 黃精 Polygonati Rhizoma Polygonatum cyrtonema Hua, Polygonatum sibiricum Delar. ex Redoute, Polygonatum kingianum Coll. Et Hemsl. 根莖
草、木本植物類(2) 黃耆 Astragali Radix Astragalus membranaceus (Fisch.) Bge. var. mongholicus (Bge.) Hsiao, Astragalus membranaceus (Fisch.) Bge. 根 不得單一原料使用。
草、木本植物類(2) 黃鵪菜；山根龍；山菠薐；山飛龍；黃瓜菜；山芥菜 Oriental hawkbeard, Asiatic hawksbeard, Onitabirako Youngia japonica (L.)DC. 莖、葉、花
草、木本植物類(2) 黑棗 Wild persimmon, Jujubae Fructus Ziziphus jujuba Mill 果實
草、木本植物類(2) 黑莓 Blackberry Rubus fruticosus L. 果實
草、木本植物類(2) 黑蘿蔔 Black radish Raphanus sativus L. var. niger (Mill.) Pers. 根
草、木本植物類(2) 黑醋栗 Black Currant Ribes nigrum L. 果實
草、木本植物類(2) 黨參 Codonopsis Pilosulae Radix Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf. 根 不得單一原料使用。
草、木本植物類(2) 鼠尾草 Chia Salvia columbariae Benth. 種子
草、木本植物類(2) 鼠尾草種子 chia seed Salvia hispanica L. 種子 應以中文顯著標示「對花生等核果過敏者應小心食用」等字樣。(100.4.19 署授食字第1001300994號公告)
草、木本植物類來源製取之原料 D-木糖 D-Xylose
草、木本植物類來源製取之原料 D-核糖 D-Ribose
草、木本植物類來源製取之原料 α、β、γ-環狀糊精 α、β、γ- cyclodextrin 作為食品加工之安定、粘椆用途
草、木本植物類來源製取之原料 α醣化橙皮苷；α醣化柑果苷 α-glycosyl hesperidin 1.本品為柑橘類水果之果皮、果汁、種子等，以鹼性水溶液製得hesperidin，再以環糊精轉醣酶(cyclodextrin glucosyltransferase)反應製成。2.α-glycosyl hesperidin含量30%以上。3.外觀：淡黃至黃褐色粉末。4.純度： (1)溶狀：澄清。(取0.5克溶於水100毫升) (2)重金屬：20微克/克以下。(以鉛計) (3)鉛：10微克/克以下。 (4)砷：2.0微克/克以下(以As2O3計)5.每日食用限量以α-glycosyl hesperidin含量計為450毫克。
草、木本植物類來源製取之原料 β-植固醇 β-sitosterol
草、木本植物類來源製取之原料 β-聚葡萄糖 β-glucan 由大麥、燕麥、黑麥、小麥所製取。
草、木本植物類來源製取之原料 γ-穀維素 γ-oryzanol Oryza sativa L. 來自米糠及米胚芽萃取 每日食用限量為300mg。
草、木本植物類來源製取之原料 中鏈三酸甘油酯 Medium-chain triglyceride 由食用油脂製取。