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可供食品使用原料彙整一覽表
首頁可供食品使用原料彙整一覽表
部位
類別 中文名稱 外文名稱 學名 部位 備註
禽、畜類及其來源製取之原料 血紅素鐵 Heme iron 由家禽、畜類之血漿所製取 鐵之每日最高攝食量不得超過22.5mg。
禽、畜類及其來源製取之原料 血紅蛋白；血紅素 Hemoglobin, Haemoglobin 由家禽、畜類之血漿所製取
禽、畜類及其來源製取之原料 軟骨素 Chondroitin 由家禽、畜類之傳統供食用部位製取
禽、畜類及其來源製取之原料 酪蛋白 Casein 由牛乳所製取。
禽、畜類及其來源製取之原料 酪蛋白水解物 Casein Hydrolysates 由牛乳所製取。
禽、畜類及其來源製取之原料 酪蛋白磷酸胜? Casein phosphopeptides 由牛乳所製取。
禽、畜類及其來源製取之原料 骨隨 Bone marrow 由家禽、畜類之骨所製取
禽、畜類及其來源製取之原料 鴯?鳥油 Emu oil Dromaius novaehollandiae Emu為澳洲供人飼養之鳥類。
禽、畜類及其來源製取之原料 鴯?鳥蛋殼 Emu egg shell Dromaius novaehollandiae Emu為澳洲供人飼養之鳥類。
禽、畜類及其來源製取之原料 鹿茸 Pilose antler 未骨化密生茸毛之幼角 來源不得為保育類且不得涉及中藥固有成方及其加減方。
禽、畜類及其來源製取之原料 鹿角 Deer horn 乾燥角 來源不得為保育類且不得涉及中藥固有成方及其加減方。
禽、畜類及其來源製取之原料 黏多醣 Mucopolysaccharide 由家禽、畜類之傳統供食用部位製取
禽、畜類及其來源製取之原料 黏多醣蛋白 Mucopolysaccharideprotein 由家禽、畜類之傳統供食用部位製取
草、木本植物類(1) 一支香；一板香 Bastard speedwell Veronica spuria L. 莖、葉
草、木本植物類(1) 一枝黃花；金桿草 Golden Rod Solidago virga-aurea L.ssp.asiatica Kitamura, Solidago suaveolens Schoepf, Solidago odora Aiton 全草
草、木本植物類(1) 一條根；闊葉大豆根 Glycine tomentella Hayata 根 僅得以乾品供為沖泡茶包產品之原料，且每日限量9g以下。
草、木本植物類(1) 丁香羅勒；東印度羅勒；大本九層塔；七層塔；美羅勒(印度零陵香) East Indian basil, Shrubby basil, Hot basil Ocimum gratissimum L. 全草
草、木本植物類(1) 三七花、葉；田七花、葉 Notoginseng Panax notoginseng（Burk.）F.H.Chen 花、葉
草、木本植物類(1) 三果木樹皮萃取物 Terminalia arjuna 樹皮 每日食用限量300毫克以下，且應以中文顯著標示「孕婦及嬰幼兒不宜食用」及「服用心血管疾病或高血脂症藥物者，食用前應先諮詢醫師」等字樣。(100.10.31 署授食字第1001303212號公告)
草、木本植物類(1) 九節茶；觀音茶；紅果金粟蘭；牛膝頭；草珊瑚 Glabrous sarcandra herb Sarcandra glabra (Thunb.) Nakai 莖、葉