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可供食品使用原料彙整一覽表
首頁可供食品使用原料彙整一覽表
部位
類別 中文名稱 外文名稱 學名 部位 備註
草、木本植物類(2) 菊苣 Chicory Cichorium intybus L., Cichorium endivia L., Cichorium glandulosum Boiss. et Hout 根、莖、葉
草、木本植物類(2) 落葵；藤葵；牛皮凍 Ceylon spinach, Malabar spinach, Red malabar nightshade Basella alba L., Basella rubra L. 莖、葉
草、木本植物類(2) 葛縷子；藏茴香 Caraway Carum carvi L. 種子
草、木本植物類(2) 葛藤 Pueraria lobata (Willd.) Ohwi 根
草、木本植物類(2) 葡萄 Grape Vitis vinifera L. 種子、果皮 所含前（原）花青素(proanthocyanidin)每日最高攝食量為150 mg。
草、木本植物類(2) 葫蘆巴；希臘草 Fenugreek, Goat horn, Cow horn Trigonella foenum graecum L. 種子
草、木本植物類(2) 蓮 Lotus Nelumbo nucifera Gaertn 花、地下莖
草、木本植物類(2) 蓮子 Nelumbinis Semen Nelumbo nucifera Gaertn. 種子
草、木本植物類(2) 蔓越莓；越橘 Cranberry Vaccinium macrocarpon Ait. 果實
草、木本植物類(2) 蕁麻 Stinging Nettle Urtica dioica L. 根、莖、葉
草、木本植物類(2) 蕨菜；過溝菜蕨；過貓；過溝菜 Vegetablefern Diplazium esculentum (Retz.)Sw. 芽、葉
草、木本植物類(2) 薄荷 Peppermint Mentha arvensis L., Mentha arvensis var. piperascens Holmes, Mentha piperita L., Mentha spicata L. 全草
草、木本植物類(2) 薏苡仁 Coicis Semen Coix lacryma-jobi L. var. ma-yuen (Roman.) Stapf 種仁
草、木本植物類(2) 薑黃 Turmeric Curcuma longa L. 根莖
草、木本植物類(2) 薤白 Allii Macrostemi Bulbus Allium macrostemon Bunge 鱗莖
草、木本植物類(2) 藜豆；鷹嘴豆；埃及豆；雞豆 Chick pea Cicer arietinum L. 果實
草、木本植物類(2) 藜；昆諾阿藥 Quinoa Chenopodium album L., Chenopodium quinoa Willd 種子、莖、葉
草、木本植物類(2) 藤三七；洋落葵；熱帶皇宮菜俗稱川七 Boussingaultia gracilis Miers var. pseudobaselloides (Hauman) Bailey 葉
草、木本植物類(2) 蘆薈 Aloe Aloe africana, Aloe arborescens, Aloe ferox Mill., Aloe perri, Aloe spicata, Aloe vera(L.)N.L.Burm (Aloe barbadensis Mill.) 葉 蘆薈原料需確實經完全去皮後始得加工使用，且產品販售時應加標「孕婦忌食」字樣之警語；若檢具產品經具公信機構檢驗不含「蘆薈素（Aloin）」之分析證明者，則始得免標「孕婦忌食」警語。
草、木本植物類(2) 蘋婆 Ping-pong Sterculia nobilis R. Brown 果實