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可供食品使用原料彙整一覽表
首頁可供食品使用原料彙整一覽表
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草、木本植物類來源製取之原料 微結晶狀α-纖維素 Microcrystalline α-Cellulose 1.本品係由纖維素經無機酸處理之解聚產物，聚合度通常小於400，粒徑小於5 μm之顆粒佔比應小於10%，於水中劇烈攪拌(18000 rpm，5分鐘)，靜置3小時後，可於溶液上層形成一均勻不透明白色懸浮液；2.纖維素含量97%以上(以乾重計)；3.經105 ℃，3小時乾燥後，減重7.0 %以下；4.該品5公克分散於40毫升水中，攪拌20分鐘後離心，pH值應介於5.0-7.5；5.硫酸化灰分(Sulfated Ash) 0.05%以下；6. 鉛含量2 mg/kg以下。