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可供食品使用原料彙整一覽表
首頁可供食品使用原料彙整一覽表
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類別 中文名稱 外文名稱 學名 部位 備註
其他 肌酸 Creatine; Creatine monohydrate 食用肌酸之用途,主要作為運動人員或健美人士之增補劑。添加肌酸之食品,須以中文顯著標示「肌酸不適合一般人食用。如擬食用,須在醫師、營養師或專業人士之指導下使用。使用不當,可能產生之副作用包括:造成肌肉裂傷;產生體水滯留,增加心臟負荷;腎臟功能不佳者產生腎衰竭;飲水量增加造成電解質稀釋而引起抽筋或嘔吐;腸胃不適(下痢)」等字樣。