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可供食品使用原料彙整一覽表
首頁可供食品使用原料彙整一覽表
部位
類別 中文名稱 外文名稱 學名 部位 備註
草、木本植物類(2) 紅花籽 Safflower seed Carthamus tinctorius L. 種子
草、木本植物類(2) 紅花苜蓿；紅三葉草 Red clover Trifolium pratense L. 全草
草、木本植物類(2) 紫花苜蓿草 Alfalfa, Lucerne, Pruple medick Medicago sativa L. 葉、種子、莖
草、木本植物類(2) 茉莉花 Jasmine Jasminum sambac Ait. 花
草、木本植物類(2) 菊花 Chrysanthemi Flos Chrysanthemum morifolium (Ramat.) Tzvel. 頭狀花序
草、木本植物類(2) 葡萄 Grape Vitis vinifera L. 種子、果皮 所含前（原）花青素(proanthocyanidin)每日最高攝食量為150 mg。
草、木本植物類(2) 蓮 Lotus Nelumbo nucifera Gaertn 花、地下莖
草、木本植物類(2) 西洋參；粉光參；花旗參 American ginseng Panax quinquefolium L. 根 不得單一原料使用。
草、木本植物類(2) 野莧菜；綠莧；野莧；豬莧；山荇菜 Amaranthus viridis L. 莖、葉、花
草、木本植物類(2) 雁來紅；彩葉莧 Amaranthus tricolor L. 莖、葉、花、種子
草、木本植物類(2) 雪蓮組織培養物 Saussurea involucrata 花 1.原料「雪蓮組織培養物」之每日食用限量為鮮品60克，乾品3克。2.使用原料「雪蓮組織培養物」之包裝食品，應以中文顯著標示「嬰幼兒及孕婦應避免食用」及「本品係雪蓮組織培養物，非自然生長之雪蓮」等字樣。3. 產品之標示或廣告不得僅標示「雪蓮」，應完整標示為「雪蓮組織培養物」，且字體大小應一致。 (101.2.4 署授食字第1011300195號公告)
草、木本植物類(2) 高山山芥菜；阿里山山芥菜 Barbarea arisanense (Hay.) S. S. Ying 莖、葉、花
草、木本植物類(2) 黃鵪菜；山根龍；山菠薐；山飛龍；黃瓜菜；山芥菜 Oriental hawkbeard, Asiatic hawksbeard, Onitabirako Youngia japonica (L.)DC. 莖、葉、花
草、木本植物類(2) 鼠尾草種子 chia seed Salvia hispanica L. 種子 應以中文顯著標示「對花生等核果過敏者應小心食用」等字樣。(100.4.19 署授食字第1001300994號公告)
草、木本植物類來源製取之原料 印加花生油 Sacha Inchi Oil Plukenetia volubilis L. 種子 由種子製取
草、木本植物類來源製取之原料 紅花籽油 Safflower seed oil Carthamus tinctorius L. 由種子製取
草、木本植物類來源製取之原料 茉莉油 Jasmine oil Jasminum sambac Ait. 由花製取
藻類及其來源製取之原料 石花菜 Azar weeds Gelidium amansii 藻體