加工技術及食品安全衛生教育訓練班(水產類)-臺南班（第一階段）

加工技術及食品安全衛生教育訓練(農糧類)-桃園場

蒸汽臥式殺菌釜操作班(第一班)

食品產業溫室氣體盤查3日種子班

從驗證方案談如何做好食品安全文化(新竹班)

數位經濟-SEO精準行銷實務班

高齡營養質地調整飲食-種子師資班(第2班)

罐頭捲封品管班(第一班)

食品生產數位化與AI應用(一) 生產營運 (第二梯次)

HACCP管理實務-原物料管控(新竹班)

產銷履歷分裝、流通及加工過程驗證與管理重點(第一班)

罐頭殺菌量測技術班

化學性危害管控實務─過敏原管控(嘉義班)

病媒防治實務(新竹班)

酒品檢驗實務班(第三班)

產業AI種子三日班(新竹)

產銷履歷分裝、流通及加工過程驗證與管理重點(第二班)

食品安全因子管控實務-食品防禦(新竹班)

ISO 22000:2018版內部稽核實戰班

加工技術及食品安全衛生教育訓練(農糧類)-臺中場

食品中毒防治及緊急應變措施(嘉義班)

高齡營養質地調整飲食-實務篇(台中班)

加工技術及食品安全衛生教育訓練班(水產類)-嘉義班（第一階段）

HACCP系統有效性評估實務班

食品生產數位化與AI應用(二) 工廠部署 (第一梯次)

罐頭密封完整品管-PP、軟袋、玻璃瓶(第二班)

食品微生物檢驗進階班-病原菌 (含病原性大腸桿菌)-衛生局專班

食品生產數位化與AI應用(二) 工廠部署 (第二梯次)

食品安全管制系統執行實務-6S管理與員工訓練(新竹班)

水產食品安全管制系統實務基礎訓練-嘉義班（第二階段）

產銷履歷加工系統操作實務-高雄場

食品工廠環境監控與管理實務班-新竹

食品產業碳足跡2日進階班

食品安全管制系統內部稽核及確認查證實務(嘉義班)

食品產業鏈智慧加值推動計畫暨食品製造業數位轉型應用加值計畫業者說明會-台中

高齡營養質地調整飲食-概念篇(第1班)

高齡營養質地調整飲食-概念篇(第3班)

原料採購與驗收管理實務班

產銷履歷加工系統操作實務-台中場

熱水噴霧/淋灑式殺菌釜操作班(新竹第三班)

加工技術及食品安全衛生教育訓練(農糧類)-嘉義場

產銷履歷加工系統操作實務-台北場

高齡營養質地調整飲食-專業人員班(第1班)

食品微生物檢驗基礎班(第三班)

加工技術及食品安全衛生教育訓練班(水產類)-高雄班（第一階段）

果乾、果醬加工技術研習班(第二班)

產銷履歷農產品加工作業風險管理-罐頭加工品、冷凍冷藏產品

食品廣告管理及違規案例分析(嘉義班)

高齡營養質地調整飲食-實務篇(高雄班)

熱水噴霧/淋灑式殺菌釜操作班(嘉義第二班)

輸銷海外市場食品安全管理實務班-新竹

智慧市調問卷設計與分析應用實務班

產業AI種子三日班(嘉義)

HACCP實務應用─製程管制與異常矯正(新竹班)

加工技術及食品安全衛生教育訓練(農糧類)-高雄場

食品工廠環境監控與管理實務班-嘉義

高齡營養質地調整飲食-專業人員班(第2班)

水產食品安全管制系統實務基礎訓練-高雄場（第二階段）

品評方法研習-描述性分析班

輸銷海外市場食品安全管理實務班-嘉義

食安事件與危機處理(新竹班)

罐頭密封完整品管班-無菌系統含熱充填寶特瓶

高齡營養質地調整飲食-概念篇(第2班)

熱水噴霧/淋灑式殺菌釜操作班(新竹第四班)

蒸汽臥式殺菌釜操作班(第二班)

食品產業溫室氣體盤查1日體驗班(台南)

加工技術及食品安全衛生教育訓練(農糧類)-花蓮場

食品微生物檢驗基礎班(第四班)

熱水噴霧/淋灑式殺菌釜操作班(嘉義第三班)

高齡營養質地調整飲食-專業人員班(第3班)

罐頭捲封品管班(第二班)

食品安全因子管控實務-食品防禦(嘉義班)

食品產業溫室氣體盤查1日體驗班(新竹)

衛生指標菌及病原菌快速檢測班(第二班)

罐頭捲封技術(6H封罐機)(第一班)

罐頭捲封技術(6H封罐機)(第二班)

食品安全管制措施資格人員(PCQI)培訓班(嘉義班)

罐頭食品殺菌技術管理班(新竹第二班)

HACCP管理實務-製程交叉污染防治(新竹班)

無菌加工及包裝技術管理班(含熱充填寶特瓶)(嘉義班)

ISO/TS 22002-1:2009(食品製造安全之前提方案)

罐頭捲封技術(6M封罐機)

罐頭殺菌量測技術回訓班

罐頭密封完整品管-PP、軟袋、玻璃瓶(第三班)

微生物菌種活化及保存研習班

食品工廠設備衛生設計及清洗消毒實務(新竹班)

食品微生物檢驗進階班(病原菌)

食品安全管制系統實務(進階)班

罐頭食品殺菌技術管理班(嘉義第二班)

食品工廠衛生管理技術實務班

HACCP實務應用─製程管制與異常矯正(嘉義班)

熱水噴霧/淋灑式殺菌釜操作班(嘉義第四班)

良好操作規範認證培訓課程(BPCS)

食品安全管制措施資格人員(PCQI)培訓班(新竹班)

殺菌釜操作班(其他型式殺菌釜)

2024全球食品產業趨勢發表暨臺灣產業布局重點分享會(影音)

2024全球食品產業趨勢發表暨臺灣產業布局重點分享會(影音含簡報)

食品品保工程師考前充電站-食品品保概論

食品品保工程師考前充電站-食品科學概論

食品迷思紀錄片

2025全球食品產業趨勢 -食品所ITIS觀點(影音含簡報)

2023全球食品產業趨勢-食品所ITIS觀點

2023全球餐飲趨勢重點-食品所ITIS觀點

2024全球食品產業趨勢-食品所ITIS觀點

AI於食品產業的破壞式創新與變革力

AI等數位科技在保健營養食品的應用及價值

全球寵物食品優質健康升級動態觀察

國際休閒食品健康加值動態觀察

國際低碳替選食品選擇及發展動態

國際食品供應鏈減碳發展動向-以日本為例

從2023美國消費性電子展CES看食品科技創新

日本食品產業AI及生成式AI應用案例借鏡

發酵技術在食品產業應用的趨勢動向

食品元宇宙網實科技跨域創新動向

食品機器人應用情境及案例

食品產業機器人關鍵功能及技術動向

食品產業鏈數位化與AI應用

2024全球餐飲趨勢重點-食品所ITIS觀點

2025全球食品產業趨勢-食品所ITIS觀點

Z世代食品飲料消費行為國際趨勢觀察

健康飲食消費輿情觀察

國際休閒零食多層次感官體驗動向觀察

國際營養保健食品市場趨勢與臺灣消費行為

國際細胞培養肉關鍵技術及新興應用動向

國際綠色食品包裝之創新發展

國際食品產業相關AI技術及平台應用解析

微生物食材開發技術及產業應用趨勢動向

日本健康設計新趨勢-完全營養食市場分析

有感創新-日本觸動人心的食品創新案例

有感有值-全球食品產業商機轉動

當ESG與AI相遇-全球食品生態及科技的翻新轉變

細胞培養關鍵技術與未來潛力

輕奢有感-臺灣食品消費輿情觀測及商機探索

輕奢維度-國際冰淇淋新品口味動向

食品感官創新重點及動態

化學性危害管控實務─添加物篇(嘉義班)

銀髮食品質地量測班

食安事件與危機處理(嘉義班)

食品微生物檢驗基礎班(第一班)

食品輸入管理(含輸入業監測計畫)(嘉義班)

化學性危害管控實務─過敏原管控(新竹班)

食品安全管理系統重點 (含FSSC 22000第6.0版)暨內部稽核實務(新竹班)

食品安全管制系統執行實務-6S管理與員工訓練(嘉義班)

從驗證方案談如何做好食品安全文化(嘉義班)

HACCP管理實務-原物料管控班(嘉義班)

熱水噴霧/淋灑式殺菌釜操作班(新竹第一班)

食品中毒防治及緊急應變措施(新竹班)

肉品管理實務班

衛生指標菌及病原菌快速檢測班(第一班)

酒品檢驗實務班(第一班)

品評方法研習-差異性分析及其應用班

HACCP管理實務-製程交叉污染防治(嘉義班)

化學性危害管控實務─添加物篇(嘉義班)

食品安全管制系統內部稽核及確認查證實務(新竹班)

罐頭食品殺菌技術管理班(新竹第一班)

病媒防治實務(嘉義班)

食品廣告管理及違規案例分析(新竹班)

HACCP系統有效性評估實務─ PRP確認與檢測量測管理

食品安全管理系統重點 (含FSSC 22000第6.0版)暨內部稽核實務(嘉義班)

罐頭密封完整品管-PP、軟袋、玻璃瓶(第一班)

加工技術及食品安全衛生教育訓練(農糧類)-雲林場

熱水噴霧/淋灑式殺菌釜操作班(嘉義第一班)

酒品檢驗實務班(第二班)

食品產業鏈智慧加值推動計畫暨中小食品製造業數位轉型推動業者說明會-花蓮

食品產業鏈智慧加值推動計畫暨中小食品製造業數位轉型推動業者說明會-台南

食品工廠設備衛生設計及清洗消毒實務(嘉義班)

食品微生物檢驗基礎班(第二班)

食品產業溫室氣體盤查1日體驗班(嘉義)

食品產業鏈智慧加值推動計畫暨中小食品製造業數位轉型推動業者說明會-桃園

高齡營養質地調整飲食-種子師資班(第1班)

果乾、果醬加工技術研習班(第一班)

罐頭食品殺菌技術管理班(嘉義第一班)

品評方法研習-消費者喜好性分析方法班

食品生產數位化與AI應用(一) 生產營運 (第一梯次)

食品安全管制系統實務(基礎)班

熱水噴霧/淋灑式殺菌釜操作班(新竹第二班)

高齡營養質地調整飲食-實務篇(新竹班-同步直播)

高齡營養質地調整飲食-實務篇(新竹班-實體課)